Ιχνοστοιχείο ζωτικής σημασίας για την υγεία. Ο βιολογικός του ρόλος σχετίζεται με τα υγιή επίπεδα γλυκαιμικού δείκτη,
καθώς συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και κατ’ επέκταση την αντιμετώπιση του μεταβολικού συνδρόμου.