Το όνομα του σημαίνει ¨Σημείο Συνάντησης"" καθώς στο σημείο του αποστακτηρίου, σε υψόμετρο 350 μ. συναντιούνται τα Lowlands με τα δυτικά Highlands.
Το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του Dalwhinnie, προέρχεται από το χιόνι που λιώνει και φιλτράρεται στις γρανιτώδεις βουνοπλαγιές.
Χρυσαφί χρώμα, με σχηματισμό πολλών δακρύων που κατεβαίνουν αργά. Αρώματα εσπεριδοειδών, μελιού, ευκάλυπτου και χαμομηλιού μας πλημμυρίζουν και μας οδηγούν στο ίδιο μοτίβο ενισχυμένο από νότες βανίλιας και καπνού.