Παράγεται από επιλεγμένο γάλα ζώων ελευθέρας βοσκής στη Θεσσαλία. Χαρακτηρίζεται για το λευκό χρώμα, την απαλή οσμή και τη δροσερή, κρεμώδη, πλούσια γεύση του. Βραβευμένο με το βραβείο Ανώτερης Γεύσης 2018 στο Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας iTQi.