Θρεπτική αξία:
Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Επιδρά αγχολυτικά και καταπραϋντικά είναι πάρα πολύ θρεπτικό και πλούσιο σε ιχνοστοιχεία. Για να διατηρηθεί η θρεπτική αξία αυτού του τύπου μελιού, θα πρέπει να καταναλώνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα και να προφυλάσσεται από υψηλές θερμοκρασίες.
Άρωμα:
Έντονο, υπέροχο άρωμα.
Χρώμα:
Χαρακτιριστικο διαυγές πορτοκάλι.
Kρυστάλλωση:
Κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα, γι’ αυτό καλό είναι να καταναλώνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα.