Τα Tortiglioni, ζυμαρικά με ξεχωριστή προσωπικότητα, αγαπούν τις πηχτές και δεμένες σάλτσες, είτε πρόκειται για πλούσιες σάλτσες από ραγού κρέατος ή για εκλεπτυσμένες σάλτσες με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια.Τα μακαρόνια Barilla Tortiglioni είναι επίσης ιδανικά για την παρασκευή ζυμαρικών στο φούρνο, τύπου παστίτσιο.