Το κρέας ορτυκιού είναι πολύτιμη πηγή ψευδαργύρου, ο οποίος παίζει σημαντικό ρόλο στην τόνωση του αμυντικού μηχανισμού του οργανισμού.
Επηρεάζει επίσης τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των σωματικών υγρών και παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των λειτουργιών του δέρματος.
Χάρη στη χρήση του κρέατος ορτυκιού, η σύνθεση των λιπαρών οξέων του φαγητού είναι πολύ ευεργετική, επηρεάζοντας θετικά την κατάσταση του δέρματος και βελτιώνει την εμφάνιση του τριχώματος.