Οι γλυκοπατάτες τρώγονται βραστές ή ψητές σκέτες, αλλά και σε γαρνιτούρες, ως ορεκτικό, ως επιδόρπιο με προσθήκη ζάχαρης άχνης, σε γέμισμα διαφόρων πιτών κ.λ.π.. Είναι πλούσιες σε άμυλο, ενώ εκείνες που διαθέτουν αυτή την όμορφη πορτοκαλί απόχρωση είναι πλούσιες και σε καροτένιο. Σε σύγκριση με τις κλασικές πατάτες, έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.
ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ, ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ, ΜΑΝΑΒΙΚΗ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΑΝΑΒΙΚΟ, ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ,