The Borzoi

Edamame

Με θαλασσινό αλάτι

Edamame με Πικάντικο Βούτυρο

Με θαλασσινό αλάτι

Σαλάτα Wakame

Σαλάτα απο φύκια

Σαλάτα WaCrab

Νούντλς ρυζιού, καβούρι, spicy mayo, wakame, αγγούρι, καρότο, σησαμέλαιο και πικάντικη λεμονάτη σάλτσα

Σαλάτα Borzoi

Πράσινη σαλάτα, γαρίδα tempura, καρότο, αγγούρι, ντομάτα και σως σκόρδου

Gyoza Κοτόπουλου

4 τεμάχια. Με σάλτσα wasabi

Tempura Γαρίδας

3 Τεμάχια. Με γλυκιά και πικάντικη σάλτσα

Shasimi

Με 4 κομμάτια φιλέτων ψαριού. Με το ψάρι της επιλογής σου

Nigiri

Με 4 κομμάτια φιλέτων ψαριού και ρύζι. Με το ψάρι της επιλογής σου

Maki Rolls

Με 6 κομμάτια ψαριού. Με το ψάρι της επιλογής σου

Σεβίτσε Φαγκρί

Με λεπτές φέτες φαγκρί, φρέσκα λαχανικά και χυμό εσπεριδοειδών

Καρπάτσιο Μοσχαρίσιου Φιλέτου

Λεπτές φέτες μοσχαρίσιου φιλέτου με κουκουνάρι, κάπαρη, κρεμώδες τυρί, πιπέρι και μαύρο κύμινο

Φάβα με Χταπόδι

Κόκκινη φάβα, με μαριναρισμένο χταπόδι σε ξίδι, λιαστή ντομάτα και αρωματικό λάδι βοτάνων

Γραβιέρα με Κρούστα Καρυδιού

Τηγανητή γραβιέρα με καρυδόψιχα, ανανά και καρπούζι ψημένα στον φούρνο

Μύδια με Κρέμα Γάλακτος

Μύδια σε λευκό κρασί, απαλή κρέμα γάλακτος, λιαστή ντομάτα, μπλε τυρί και σκόρδο

Ταρτάρ Γαρίδας

Με κομμάτια γαρίδας, φρέσκα λαχανικά, φρούτο του πάθους, ξηροί καρποί και λάδι κολοκύθας

Σαλάτα Ντάκος

Με κριθαροκούλουρα, πάστα ελιάς, αγγούρι, κρεμώδες τυρί, ντοματίνια, κάπαρη, κρεμμύδι και ελαιόλαδο

Σαλάτα Αμβροσία

Με ρόκα, λόλα κόκκινη, γαρίδες, αμύγδαλα, φέτα, βερίκοκο, πεπόνι και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

Σαλάτα Ευγενική Συγκομιδή

Με κινόα, κάσιους, baby σπανάκι, ντοματίνια, αγγούρι, σέλερι και βινεγκρέτ βοτάνων

Σαλάτα Καραϊβική

Με καλαμάρι, σέλερι, ντομάτα, πιπεριά, αγγούρι, κρεμμύδι, τσίλι και χυμός εσπεριδοειδών

Παπαρδέλες με Μανιτάρια

Διάφορα μανιτάρια, πιπεριά, λιαστή ντομάτα, λάδι σκόρδου και μαϊντανός

Λαχανικά Ογκρατέν

Αρωματικό κριθάρι με βότανα, ψητές πιπεριές, μελιτζάνα και σάλτσα μπεσαμέλ σόγιας

Πάστα Θαλασσινών

Λιγκουίνι με γαρίδες, χτένια, κυδώνια και μύδια με σάλτσα ναπολιτάνα και μπισκ οστρακοειδών

Φιλέτο Λαυράκι

Φρέσκο λαυράκι με φάβα, ψητά λαχανικά, φρέσκα χόρτα και λάδι βοτάνων

Φιλέτο Τόνου

Φιλέτο τόνου 200 g με πικάντικο κουσκούς και σπαράγγια

Κοτόπουλο στη Σχάρα

Στήθος κοτόπουλου με πολύχρωμη κινόα, λαχανικά, ψητά ντοματίνια και σάλτσα μανιταριών

Σκαλοπίνια Χοιρινά

Μικρά φιλετάκια χοιρινού με λαχανικά, τηγανητή ντομάτα και τζίντζερ

Μπιφτέκια Ελαφιού

Αρωματικά μπιφτέκια ελαφιού με πουρέ πατάτας, κρέμα αβοκάντο, σάλτσα πιπεριάς και ντομάτα με σκόρδο

Rib Eye Steak

250 g

Salmon Avocado

Eel Avocado

Με σως kabayaki

Ebi Ten

Τηγανητή γαρίδα με spicy mayo

Spicy Tuna

Spicy τόνος με φρέσκο κρεμμύδι και siracha

California

Με καβούρι, αβοκάντο, ιαπωνική μαγιονέζα και red tobiko

Philadelphia

Με τυρί κρέμα, σολομό και αγγούρι

Chicken Teriyaki Roll

Με κοτόπουλο, πάνκο, αβοκάντο, αγγούρι, σουσάμι και σχοινόπρασο

Borzoi Garden

Με αβοκάντο και σουσάμι

Vegan Rolls

Με αβοκάντο και αγγούρι

Dragon Roll

Με spicy mayo, σολομό, αγγούρι, ψητό χέλι και σως λεμονοπίπερο

Summer Roll

Με σολομό, νιφάδες tempura, κρέμα τυριού, μάνγκο, τηγανητό κρεμμύδι, πικάντικη μαγιονέζα, teriyaki σως και lime

Caterpillar Roll

Με γαρίδα tempura, μαγιονέζα, αβοκάντο και αυγά σολομού

Rainbow Roll

Με καβούρι, αγγούρι, καρότο, νιφάδες tempura, λουκουμά γαρίδας, σουσάμι, spicy mayo και teriyaki sauce

Volcano Tuna Roll

Με τυρί κρέμα, γαρίδα και φρέσκο κρεμμύδι

Crunchy Roll

Με ταρτάρ γαρίδας, σχοινόπρασο, αγγούρι και tobiko wasabi. Τυλιγμένο με φλοίδες γαρίδας

Borzoi Platter Asian

Με 16 κομμάτια. shasimi 2 τεμ., nigiri 2 τεμ., maki rolls 4 τεμ., rolls 4 τεμ., signature rolls 4 τεμ.