MAIAMI Seafood Restaurant

Καλαθάκια με Ψωμιά

Με ποικιλία από μικρά χειροποίητα ψωμάκια

Πίνσα Ρομάνα

Δενδρολίβανο. Eξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Αυγοτάραχο για Δύο

Μους λεμονιού, μαρμελάδα εσπεριδοειδών, βούτυρο με μυρωδικά

Παλέτα Θαλασσινών

Με χταπόδι, γαύρος μαρινάτος, καπνιστό χέλι, καπνιστό σκουμπρί

Ωμά για δύο

Σεβίτσε λαυράκι | Καρπάτσιο τόνου | Αχινός | Στρείδια

Tartare Καραβίδας

Με ξύσμα λεμονιού, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, αγγούρι και φύκια wakame

Cevitse με Λαυράκι και Ψίχα Μπλε Καβουριού

Συνοδεύεται με λαχανικά, φρέσκιες φύτρες και ταρτάρ αγγουριού

Tartare Σολομού

Τραγανό ρύζι |σάλτσα σόγιας |αβοκάντο

Στρείδια

Λεμόνι, τσίλι, φύκια wakame

Καπνιστό Χέλι

Στη σχάρα σε κρέμα φασολάδας με χειροποίητο τουρσί αγγουριού και φύκια της θάλασσας

Αντζούγιες Ισπανίας

Με τσίλι πίκλα και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Γαύρος Μαρινάτος

Με αυγοτάραχο τρίμμα, κάπαρη και παξιμάδι

Καπνιστό Φιλέτο από Σκουμπρί

Ψωμί παντζαριού, ντομάτα, αγγούρι, φρέσκο κρεμμύδι

Ζεστή Τσιροσαλάτα

Ντοματίνια, κρεμμύδι, καπαρόμηλα, κρίταμο, άνηθο

Λευκός Ταραμάς

Κρεμώδης με αρώματα θάλασσας. Συνοδεύεται με αβγά χελιδονόψαρου και tuille ψωμιού

Μελιτζάνα Καπνιστή

Ψημένη και καπνισμένη στη φωτιά πάνω σε κριθαροκουλούρα με καρέ ντομάτας και φέτα Χαλκιδικής

Αθηναϊκή

Ψάρι ημέρας| μαγιονέζα | αγγουράκι τουρσί |πατάτα | καρότο| κάπαρη

Καβουροσαλάτα

Με μαγιονέζα, φρέσκο κρεμμυδάκι, ραπανάκια, λάδι αρωματικών

Τηγανιά Μανιταριών

Λεύκα μανιτάρια με ντοματίνια, κρεμμυδάκι, δενδρολίβανο σβησμένο με λευκό κρασί, σόγια και κατσικίσιο κορμό γκραντινέ

Ψητά Λαχανικά

Μελιτζάνες , κολοκύθια, πιπεριές κόκκινες και πράσινες , ντομάτες με μους φέτας και dressing μαϊντανού

Χειροποίητα Ντολμαδάκια

Με τρυφερά αμπελόφυλλα και αρωματισμένο ρύζι. Συνοδεύονται από μικρές πιτούλες και μους γιαουρτιού

Κολοκυθάκια Τηγανητά

Πατάτες Τηγανητές Αρχαγγέλου

Χταποδοκεφτέδες

Σάλτσα χαρούπι | μους σελινόριζα |κρίταμο

Μαυρομάτικα φασόλια

Λιαστή ντομάτα | χόρτα σχάρας | ταραμάς | ρέγγα

Σαλάτα Ελληνική

Ζουμερές ντομάτες, δροσερά αγγούρια, κρίταμο και παξιμάδια χαρουπιού σε μια παραδοσιακή συνταγή σε απόλυτη εκτέλεση

Ροδάκινο

Μεσκλάν | προσούτο | κυανό τυρί | ντρέσινγκ ανανά

Χόρτα Εποχής

Συνοδεύονται από καρέ φρέσκιας ντομάτας φέτα και μαρινάδα λαδολέμονο

Burrata

ντοματίνια |φρέσκο εστραγκόν|καρπούζι|μάνγκο|νρεσσινγκ μάνγκο

Γαρίδες

Iceberg |Radicchio| κινέζικο λάχανο |άσπρο&κόκκινο λάχανο| φρέσκο κρεμμύδι |πιπεριές | ντρέσσινγκ σουσάμι

Βετούλι Σύρου

Μαρμελάδα μπέικον,μήλο,κρεμμύδι

Αερομάνουρο Βλάστης

Ξηροί καρποί | chutney φράουλας με τσίλι

Ελαιοτύρι με πιπέρι Σταθώρη

Κανταίφι| χειροποίητη μαρμελάδα ντομάτας

Φέτα ψητή Π.Ο.Π

Ντοματίνια | καυτερή | έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Θράψαλο Σουβλάκι

Τσιπς πατάτας, πίτα, μουστάρδα πορτοκάλι

Λουκουμάδες Μπακαλιάρου

Φρέσκο τηγανισμένοι και τραγανοί με χειροποίητη σκορδαλιά

Καλαμάρι Τηγανητό

Παναρισμένο με αλεύρι και τηγανισμένο σε βαθύ τηγάνι

Σαρδέλες

Παντρεμένες και ψημένες στη φωτιά με φρέσκια ρίγανη. Συνοδεύεται από φρέσκια σαλάτα

Χταπόδι

Ψημένο στη φωτιά συνοδεύεται από φάβα, κρέμα φασολάδας, κρίταμο και πίκλες κρεμμυδιού

Γαρίδες Tηγανητές

Γαρίδες Σχάρας

Γαρίδες Σαγανάκι με Φρέσκια Ντομάτα και Μους Φέτας

Λαυράκι α λα πολίτα

αγκινάρα | καρότο | αρακά | λάδι άνιθου

Μυλοκόπι

Μπάμιες | ντομάτα

Ψάρι ημέρας Μπριάμ

Φαγκρί ή τσιπούρα ή λαυράκι |λαχανικά μπριάμ |τυρί φέτα

Σνίτσελ Γλώσσας

Τσιπς πατάτας, πίτα, μουστάρδα πορτοκάλι

Φιλέτο Σολομού

Σολομός ψητός με κρούστα αρωματικών, συνοδεύεται από πουρέ καρότο και σπαράγγια σοτέ

Τόνος Σχάρας

Με φρέσκια σαλάτα και σάλτσα kentaki

Ραβιόλι καραβίδας

Καρότο | φρέσκο κρεμμυδάκι | μπίσκ

Σπαγγέτι με ταρτάρ καραίδας

Καβούρι | λαχανικά |παρμεζάνα | βούτυρο γάλακτος

Γαρίδες Linguine

Linguine με γαρίδες και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και παρμεζάνα

Γιουβέτσι με Θαλασσινά

Καλαμάρι, χταπόδι, γαρίδα, κεφαλοτύρι

Παέγια Θαλασσινών

Πικάντικη με πολύχρωμες πιπεριές, καλαμάρι, χταπόδι και γαρίδα

Ριζότο Μανιταριών

Ποικιλία μανιταριών, βούτυρο και παρμεζάνα

Rib eye steak

Πουρέ πατάτας | λαχανικά | σάλτσα μανιταριών

Ταλιάτα μοσχαρίσια γάλακτος

Σαλάτα | πουρέ πατάτας

Κοτόπουλο ρολάκι

Χαλούμι | προσούτο | λαχανικά | πουρές πατάτας | σάλτσα παρμεζάνας

Ούζο Βαρβαγιάννη 0,2 l

Ούζο Πλωμαρίου 0,2 l

Ούζο Mini Μυτιλήνης 0,2 l

Ούζο Μπαμπατζίμ 0,2 l

Ούζο Ματαρέλη 0,2 l

Ούζο Μαγεία 0,2 l

Τσίπουρο Μπαμπατζίμ 0,2 l

Τσίπουρο Αποστολάκη 0,2 l

Τσίπουρο Σπυρόπουλου 0,2 l

Τσίπουρο Νοσταλγία Δοροδούλη 0,2 l

Τσίπουρο Classiko T και G Δοροδούλη 0,2 l

Τσίπουρο Hδωνικό 0,2 l

Τσίπουρο Τσιλιλή 0,2 l

Δεκαράκι Τυρνάβου 0,2 l

Χωρίς γλυκάνισο

Classiko X Δοροδούλη 0,2 l