ZΥΜΩΤΑ ΨΩΜΙΑ
Η μακριά φυσική ωρίμανση και το πολύ φυσικό προζύμι δημιουργούν ψίχα με χαρακτηριστικά υψηλή υγρασία, προσφέροντας μεγαλύτερη διατηρισιμότητα και φρεσκάδα για μέρες. Η εσκεμμένα καψαλισμένη κόρα ως αποτέλεσμα ψησίματος σε ιδιαίτερα ψηλές θερμοκρασίες χαρίζει νότες ελαφριάς πικράδας ισορροπώντας τη λεπτή οξύτητα του φυσικού προζυμιού και τη γλυκιά γεύση της ψημένης ζύμης. Διατηρείστε το τυλιγμένο σε βαμβακερό πανί