Κινόα Τρίχρωμη Ιδιοτητες
κάλιο, σίδηρο και είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, χωρίς να περιέχει γλουτένη. Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη και ισολευκίνη, η κινόα περιέχει μια ισορροπημένη περιεκτικότητα σε βασικά αμινοξέα, καθιστώντας την πλήρες τρόφιμο.