Το μαρούλι είναι δροσερό και γευστικό γι’ αυτό αποτελεί τη βάση για πολλές σαλάτες. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α (περιέχει προβιταμίνη Α ή β-καροτένιο), βιταμίνης Κ, φυλλικού οξέος, βιταμίνης C, καλίου, μαγγανίου και χρωμίου. Το μαρούλι είναι, επίσης, καλή πηγή φυτικών ινών. Έχει φύλλα σχετικά άκαμπτα και μακριά, με τραγανή βάση.
ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ, ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ, ΜΑΝΑΒΙΚΟ, ΜΑΡΟΥΛΙΑ, ΜΑΡΟΥΛΙ, ΣΑΛΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΑΝΑΒΙΚΗ, ΣΑΛΑΤΕΣ,