Η ιστορία της γαστρονομίας υποστηρίζει ότι οι βίδες γεννήθηκαν στην Ιταλία, και <span style="font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; text-align: justify;">έμπνευση για το σχήμα τους ήταν η κίνηση του μαλλιού γύρω από το αρδάχτι. Οι βίδες λαχανικών της Αγροζύμης ζυμώνονται με σπανάκι, <span style="font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; text-align: justify;">παντζάρι, κόκκινο πιπέρι και μελάνι σουπιάς, και έχουν σχήμα κατάλληλο ώστε να συγκρατούν με εξαιρετικό τρόπο κάθε είδους σάλτσας. Είναι ιδανικές για σαλάτες, και γεύματα σε μπουφέ γιατί λόγω σχήματος παραμένουν αναλλοίωτες στην υφή και τη γεύση ακόμη και αν παραμείνουν και καταναλωθούν μετά από ώρες. Και φυσικά τις λατρεύουν τα παιδιά (και οι μαμάδες!) γιατί τις απολαμβάνουν εύκολα, χωρίς να λερώνονται.