H λέξη «Alfega» προέρχεται από το πρώτο και το τελευταίο γράμμα της ελληνικής αλφαβήτου, και εκφράζει την φιλοσοφία παραγωγής των κρασιών του Κτήματος Χατζημιχάλη από το πρώτο έως το τελευταίο στάδιο της διαδρομής. Καλλιεργούν τα δικά τους σταφύλια, οινοποιούν το δικό τους κρασί, και διανέμουν το δικό τους προϊόν. Το κρασί Alfega Λευκός αποδίδει ένα αρμονικό μείγμα δύο γηγενών ελληνικών ποικιλιών, Μαλαγουζιά και Ρομπόλα, καθώς και του κοσμοπολίτικου Sauvignon Blanc.
Σε συνδυασμό, αυτές οι συγκεκριμένες ποικιλίες αποδίδουν τέλεια χαρακτηριστικά, καθιστώντας το ιδανικό ποτό για τους λάτρεις του λευκού κρασιού.