Η μαγιά μπύρας είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται στη διαδικασία ζύμωσης των σακχάρων σε αλκοόλη κατά την παρασκευή μπύρας. Λόγω της την μεγάλη της διατροφικής αξίας και της μεγάλης της περιεκτικότητας σε βιταμίνες β, αμινοξέα και μέταλλα, έχει χρησιμοποιηθεί ανά τους αιώνες από την παραδοσιακή ιατρική και πλέον σύγχρονες επιστημονικές μελέτες την κατατάσσουν στα υπερτρόφιμα.