Το γλυκό μπούκοβο προέρχεται από μια ποικιλία πιπεριάς με πολύ ήπια γεύση. Πρόκειται για τα αποξηραμένα φύλλα κόκκινης πιπεριάς μαζί με τους σπόρους της. Χρησιμοποείται σε κρεατικά, σούπες, όσπρια και τους δίνει ένα μοναδικό κόκκινο χρώμα και ένα ελάχιστο πικάντικο άρωμα.καθαρό βάρος 50 g