Ξινόμαυρο.
Μια ποικιλία από τη Μακεδονία βρήκε γόνιμο έδαφος στο μικροκλίμα της Επανομής. χαρίζοντας ένα ροζέ κρασί με έντονο αρωματικό χαρακτήρα και οξύτητα. ιδανικό για καλοκαιρινές μεσογειακές γεύσεις και εξωτικές κουζίνες.
Χαρακτηριστικά: Απαλό σομόν χρώμα. Στη μύτη απελευθερώνονται αρώματα κόκκινων φρούτων και λουλουδιών. Στο στόμα έχει ελαφρύ σώμα και δροσιστική οξύτητα. που καταλήγει σε μια ευχάριστη φρουτώδη επίγευση.
Συνδυάζεται με: Αλλαντικά. πιάτα με σάλτσα ντομάτας και λευκά κρέατα.