Μια μη-χρονολογημένη Σαμπάνια η οποία δημιουργείται από ένα πολύ προσεγμένο blend των τριών βασικών ποικιλιών της περιοχής όπου προέρχονται από σχεδόν 55 διαφορετικά “Cru” της Καμπανίας.
Την μεγαλύτερη ποσόστωση καταλαμβάνει η ποικιλία Pinot Noir, με το Chardonnay και το Pinot Meunier να ακολουθούν.
Στη μύτη συναντάμε αρώματα ροδάκινου, αχλαδιού, πράσινου μήλου, μοσχολέμονου, βανίλιας και μπριός, ενώ στο στόμα η ισορροπία που επιτυγχάνεται μεταξύ της υψηλής οξύτητας και της βελούδινης υφής είναι άκρως εντυπωσιακή.
Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι οι 9 βαθμοί κελσίου και για να αναδειχθεί το αρωματικό προφίλ της καλό θα ήταν να αποφύγετε το παραδοσιακό ποτήρι flute.