This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
Most ordered
Double cheese + malá porce hranolek
Dvě placky mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou a chipotle mayo + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí.
CZK 315.00
Slider Beef Burger
Placka mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou, kečupem a chipotle mayo.
CZK 145.00
Smážo + malá porce hranolek
Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí
CZK 255.00
FARMÁŘSKÉ HRANOLKY
na rostlinném oleji s bylinkovou solí.
CZK 90.00
HOVĚZÍ TATARÁK S LANÝŽEM
Hovězí maso z čestru, sous-vide žloutek s garumem, lanýžový krém, česnekové pyré, kampotský pepř, pažitka, česneková topinka.
CZK 325.00
Smážo
Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce.
CZK 200.00
Jalapeňo Smash Burger + malá porce hranolek
Dvě placky mletého hovězího s rozpeče- ným čedarem v bulce rozpečené na másle se salsou s jalapeños, fermentovaným chilli a červenou cibulkou, chipotle majonéza, čedarová omáčka
CZK 315.00
Smažená Gouda s Hranolkami a Tatarkou
Smažená gouda na ghí v panko strouhance s porcí hranolek a tatarské omáčky.(1,3,7)
CZK 265.00
4+1 Slider Beef Burger
Placka mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou, kečupem a chipotle mayo.
CZK 580.00
NAKLÁDANÝ CAMEMBERT
Měkký sýr Camembert naložený v rostlinném oleji s červenou cibulí, česnekem a čerstvými bylinkami. Podáváme s nakládanými chilli papričkami, perlovými cibulkami, hořčičnými semínky, brusinkovým prachem a kváskovým chlebem z lokální pekárny.
CZK 155.00
Veggie + malá porce hranolek
Vegeplacka z kvalitního sójového proteinu, ochuceného cibulí a směsí koření s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s červenou cibulkou, kyseľou nakládačkou, ledovým salátem, kečupem Heinz a naší hořčicí + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí.
CZK 265.00
TAPASKY
Variace studených sýrů a uzenin s olivami, mandlemi a kváskovým chlebem z lokální pekárny. V našem pečlivě sestaveném výběru najdete tyrolský horský sýr, stařený kozí sýr, italský salám, Prosciutto Crudo a výběrové zelené olivy s mandlemi praženými na ghí.
CZK 270.00
Naše dobroty
NEW -Konfitované Husí Stehno
Červené zelí s rybízem, houskový knedlík, pažitka, lokše se škvarkami, husí omáčka.
CZK 495.00
NEW - Plněné Lokše s Trhaným Vepřovým
Lokše, trhané vepřové maso, čedar, kysané zelí, zakysaná smetana, křupavá cibulka, bylinky.
CZK 285.00
NEW VEGE - Plněné Lokše s Hlívou Ústřičnou
Lokše, hlíva ústřičná, čedar, kysané zelí, zakysaná smetana, křupavá cibulka, bylinky
CZK 285.00
HOVĚZÍ TATARÁK S LANÝŽEM
Hovězí maso z čestru, sous-vide žloutek s garumem, lanýžový krém, česnekové pyré, kampotský pepř, pažitka, česneková topinka.
CZK 325.00
4+1 HOVĚZÍ TATARÁK S LANÝŽEM
Hovězí maso z čestru, sous-vide žloutek s garumem, lanýžový krém, česnekové pyré, kampotský pepř, pažitka, česneková topinka.
CZK 1,300.00
Smažená Gouda s Hranolkami a Tatarkou
Smažená gouda na ghí v panko strouhance s porcí hranolek a tatarské omáčky.(1,3,7)
CZK 265.00
Burgery
Slider Beef Burger
Placka mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou, kečupem a chipotle mayo.
CZK 145.00
NEW - Gorgonzola Burger + malá porce hranolek
Hovězí maso, gorgonzola, nakládaná cibulka, česneková aioli, sezamová houska.
CZK 315.00
Jalapeňo Smash Burger + malá porce hranolek
Dvě placky mletého hovězího s rozpeče- ným čedarem v bulce rozpečené na másle se salsou s jalapeños, fermentovaným chilli a červenou cibulkou, chipotle majonéza, čedarová omáčka
CZK 315.00
Double cheese + malá porce hranolek
Dvě placky mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou a chipotle mayo + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí.
CZK 315.00
4+1 Double cheese burger
Dvě placky mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou a chipotle mayo
CZK 1,040.00
4+1 Slider Beef Burger
Placka mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou, kečupem a chipotle mayo.
CZK 580.00
8+2 Slider Beef Burger
Placka mletého hovězího s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s karamelizovanou cibulkou, kyselou nakládačkou, červenou cibulkou, kečupem a chipotle mayo.
CZK 1,160.00
Veggie + malá porce hranolek
Vegeplacka z kvalitního sójového proteinu, ochuceného cibulí a směsí koření s rozpečeným čedarem v domácí bulce rozpečené na másle s červenou cibulkou, kyseľou nakládačkou, ledovým salátem, kečupem Heinz a naší hořčicí + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí.
CZK 265.00
Smážo
Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce.
CZK 200.00
Smážo + malá porce hranolek
Na přepuštěném másle dozlatova smažená gouda v panko strouhance s domácí tatarkou a ledovým salátem v domácí rozpečené bulce + malá porce farmářských hranolek s bylinkovou solí
CZK 255.00
Chuťovky
NEW - husí Paštika
Husí játra, smetana, máslo, bylinky, bílé víno, brandy. Podáváme s madlemi, ostružinovým gelem a opečeným chlebem
CZK 185.00
NAKLÁDANÝ CAMEMBERT
Měkký sýr Camembert naložený v rostlinném oleji s červenou cibulí, česnekem a čerstvými bylinkami. Podáváme s nakládanými chilli papričkami, perlovými cibulkami, hořčičnými semínky, brusinkovým prachem a kváskovým chlebem z lokální pekárny.
CZK 155.00
TAPASKY
Variace studených sýrů a uzenin s olivami, mandlemi a kváskovým chlebem z lokální pekárny. V našem pečlivě sestaveném výběru najdete tyrolský horský sýr, stařený kozí sýr, italský salám, Prosciutto Crudo a výběrové zelené olivy s mandlemi praženými na ghí.
CZK 270.00
SWEET & SALTY MANDLE
na přepuštěném másle.
CZK 100.00
Hranolky
FARMÁŘSKÉ HRANOLKY
na rostlinném oleji s bylinkovou solí.
CZK 90.00
Omáčky
Domácí sweet and chilli
CZK 40.00
Wasabi- zázvor BBQ
CZK 45.00
Čedarová omáčka
CZK 45.00
Lanýžová mayo
CZK 55.00
Česneková aioli s podmáslím
CZK 45.00
Tatarská omáčka
CZK 40.00
Chipotle mayo
CZK 35.00
Kečup Heinz
CZK 35.00
Domácí hořčice
CZK 25.00
Nápoje
Bernard 11° světlé 1 litr
CZK 133.00(1 l, 4.5% vol, CZK 133.00/l)
Bernard 11° světlé 2 litry
CZK 266.00(2 l, 4.5% vol, CZK 133.00/l)
Plzeňský Prazdroj 1 litr
CZK 140.00(1 l, 4% vol, CZK 140.00/l)
Plzeňský Prazdroj 2 litry
CZK 280.00(2 l, 4.4% vol, CZK 140.00/l)
Coca Cola plech
CZK 45.00(330 ml, CZK 136.36/l)
Fanta plech
CZK 45.00(330 ml, CZK 136.36/l)
Sanpellegrino citron plech
CZK 45.00(330 ml, CZK 136.36/l)
Rulandské Šedé Mádl - kabinetní
CZK 350.00(750 ml, 11% vol, CZK 466.67/l)
Prosecco Righe DOC dry - 0,75 l
CZK 420.00(11% vol)
Tramín Červený 2020 Vajbar - Výběr z Hroznů Polosuché - 0,75 l
CZK 360.00(13% vol)
