Pod Párou

Hovězí Carpaccio 70g

lehce zauzená hovězí svíčková, rukola, pyré z pečených paprik, kapary a parmezán

Grilované tygří krevety 3ks

3ks rukola, listový salát, polosušená rajčata, ořechový olej a mangové pyré

Kachní škvarková pomazánka 100g

cibulová marmeláda a opečený kmínový chléb

Utopenec 120g

kysané zelí, chilli papričky a cibule

Nakládaný camembert 120g

česnek, chilli papričky a cibule

Naše smažené cibulové kroužky 200g

v pivním těstíčku se sýrovou omáčkou

U nás vyrobená tlačenka 150g

s octem a cibulí

Hráškový krém s mátou

limetový créme fraiche, sušená šunka a bylinky

Valašská kyselica s lesními houbami

slanina, kysané zelí, brambory a smetana

Drůbeží vývar

zelenina, trhané maso a nudle

Hráškové risotto

ricotta, pesto z medvědího česneku a pinie

Tagliatelle se zauzeným kachním prsem 120g

šalotka, mascarpone, rukola a parmezán

Dýňové noky s kuřecím masem

hřiby, fenykl, špenát a hlíva ústřičná

Marinovaná kuřecí křídla 12ks

12ks v medu, chilli a zázvoru, kukuřice, salát coleslaw a sýrová omáčka

Pečená vepřová žebra na černém pivu 900g

česneková bageta, salát coleslaw a sýrová omáčka

Grilované kuřecí prso 180g

polenta, pastiňákové pyré, mangold, ředkvičky a smržová omáčka

Steak z krkovice 200g

hranolky se slupkou, rukolový salátek, telecí jus

Steak z krkovice 300g

hranolky se slupkou, rukolový salátek, telecí jus

Steak z krkovice 400g

hranolky se slupkou, rukolový salátek, telecí jus

Pečená vepřová žebra na černém pivu 500g

česneková bageta, salát coleslaw a sýrová omáčka

Vepřová panenka 200g

pastiňákové pyré, šťouchaný brambor, fazolky, slanina a pepřová omáčka

Grilované kachní prso 180g

bramborová kaše s kořenovou zeleninou a tymiánem, pomeranč, karamelizovaná čekanka, rukola a omáčka z vlastního výpeku a medu

Jehněčí žebírka 250g

– pozvolna tažená ve vakuu rané brambory, česnekové pyré, fazolové boby, rajčatové concassé, karotkové chipsy a omáčka z vlastního výpeku

Grilovaná filátka z mořského vlka 160g

máslové tagliatelle, karotkové pyré, marinovaný fenykl, cukrový hrášek a garnátová omáčka

Hamburger s telecím masem 200g

barbecue omáčka, chilli majonéza, smažené cibulové kroužky, čedar, rajče, nakládaná okurka, salátek a bramborové hranolky se slupkou

Moravský vrabec 160g

pečené vepřové kostky na česneku, cibuli a kmínu, dušené zelí, bramborový a špekový knedlík

Hovězí guláš na černém pivu 160g

z hovězí kližky, mladá cibulka a houskový knedlík

Svíčková na smetaně 160g

špikovaná hovězí pečeně, brusinky, houskový a karlovarský knedlík

Konfitované kachní stehno 250g

bílé a červené dušené zelí, bramborový a karlovarský knedlík

Smažený kuřecí řízek 200g

bramborová kaše a okurkový salátek

Smažený vepřový řízek 200g

bramborová kaše a okurkový salátek

Smažené sýrové trojhránky 150g

vařený brambor a tatarská omáčka

Smažené nugety z kuřecích prsou 120g

bramborová kaše a okurkový salátek

Svíčková na smetaně 100g

karlovarský knedlík a brusinky

Medailonky z panenky 120g

rané brambory a karotkové pyré

Klasický Okurkový

Salát s kozím sýrem 80g

smažené nugety, salátové listy, rukola, polosušené fíky, řapíkatý celer, vlašské ořechy, pomeranč a dresink z černého rybízu

Originál Caesar salát

římský salát, křupavá pancetta, krutóny, dresink z ančoviček, česneku a parmezánu

Originál Caesar salát s kuřecím masem 180g

římský salát, křupavá pancetta, krutóny, dresink z ančoviček, česneku a parmezánu

Originál Caesar salát s grilovanými krevetami 3ks

3ks římský salát, křupavá pancetta, krutóny, dresink z ančoviček, česneku a parmezánu

Belgický tartar z hovězí svíčkové 120g

šalotka, majonéza, nakládané okurky, kapary, parmezán a hranolky

Tartar z hovězí svíčkové 120g

dochucený, topinky na sádle, šalotka a křepelčí žloutek

Šťouchané brambory s cibulkou

Bramborové hranolky se slupkou

Čerstvý špenát s česnekem

Fazolové lusky se slaninou

Ošatka pečiva

Grilovaná zelenina

Brambory vařené

Salát z čerstvé zeleniny

Bramborová kaše

2ks Česneková bageta

4ks Topinky s česnekem

Tatarská omáčka

Sýrová omáčka

Barbecue omáčka

Pepřová omáčka

Telecí jus

Pilsner Urquell ležák 0,5l

Pilsner Urquell ležák 2l

Velkopopovický Kozel černý 0,5l

Velkopopovický Kozel černý 2l

Řezané 0,5l

Řezané 2l

Speciál - Volba sládků 2l

Birell nealkoholické 0,5l

Birell nealkoholické 2l

Birell Pomelo&Grep nealkoholické 0,5l

Birell Pomelo&Grep nealkoholické 2l

Frisco Cider a 0,3l

Oranžáda 0,5l

Greponáda 0,5l

Citronáda z čerstvého ovoce 0,5l

Domácí limonáda z malin 0,5l

Náš citronový ledový čaj 0,5l

Red Bull