Konditoreja Epilogue

Lapu salāti ar svaigajiem dārzeņiem

plāni grieztu «Grande Duro» sieru un medus vinegretmērci Salad greens with fresh vegetables shaved Grande Duro cheese, and honey vinaigrette

Vistu aknu salāti ar spinātiem

zaļajām lēcām un Parmas sieru Chicken-liver salad with spinach green lentils, and Parma cheese

Spinātu salāti ar ceptu taimiņa fileju

pasniegti vistu olu mundierī, sinepju sēklām un plāni grieztu govspiena sieru Spinach salad with fried sea-trout fillet served with poached chicken egg, mustard seeds, and shaved cow’s milk cheese

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm

Caesar salad with fried tiger prawns

Cēzara salāti ar ceptu bekonu

Caesar salad with roasted bacon

Cēzara salāti ar ceptu cāļa krūtiņu

Caesar salad with roasted chicken breast

Ceptas tīģergarneles ar avokado

pasniegtas ar tomātiem, zaļumiem un novārītu balzametiķa mērci Fried tiger prawns with avocado served with tomatoes, herbs, and balsamic vinegar reduction

Cepts Kamambēras siers

pasniegts ar ķirbju ievārījumu, valriekstiem un svaigajiem spinātiem Fried Camembert cheese with pumpkin jam, walnuts, and fresh spinach

Uzkodu plate pie vīna

olīvas, grisīni, čoriso, prošuto, sieri (divām personām) Wine snack plate olives, grissini, chorizo, prosciutto, cheeses (for two persons)

Tomātu krēmzupa ar lēcām un kazassieru

Cream of tomato soup with lentils and goat cheese

Liellopgaļas gulašzupa ar griķiem un tecinātu jogurtu

Beef goulash soup with buckwheat and drained yogurt

Zivju zupa ar sezonas sakņājiem un svaigajiem pētersīļiem

Fish soup with seasonal root vegetables and fresh parsley

Grilēta laša fileja

ar krāsainajiem burkāniem, topinambūru un siera mērci Grilled salmon fillet with colourful carrots, Jerusalem artichoke, and cheese sauce

Cepta zandarta fileja

ar puravu kartupeļbiezeni, brokoļiem un mīdiju mērci Fried pikeperch fillet with leek mashed potatoes, broccoli, and mussel sauce

Cepta zeltainās jūraskarūsas fileja

ar sparģeļiem, tomātu, kartupeli un baltsviesta mērci Pan-fried sea-bream fillet with asparagus, tomato, potato, and beurre blanc sauce

Grilēta jaunlopgaļas karbonāde

pasniedzam ar krējuma sakņājiem, lapu kāpostiem un novārītu buljona mērci Grilled beef chop served with root-vegetable gratin, kale, and broth reduction

Grilēta vistas krūtiņa

pasniedzam ar krējuma sakņājiem, lapu kāpostiem un novārītu buljona mērci Grilled chicken breast served with root-vegetable gratin, kale, and broth reduction

Liellopgaļas burgers

ar pašmāju kartupeļiem un Čedaras siera mērci Beef burger with home fries and Cheddar cheese sauce

Cepts jēra ciskas gabals

ar kailgraudu miežiem, baklažāniem un piparmētru mērci Roasted leg of lamb steak with naked barley, aubergine, and mint sauce

Zemā temperatūrā gatavota pīles krūtiņa

ar burkānu biezeni, kartupeļu medaljonu un plūškoka ogu mērci Slow-cooked duck breast with mashed carrots, fondant potato, and elderberry sauce

Cepts baklažāns

ar karstajiem lēcu salātiem, kazassieru un bazilika mērci Fried aubergine with warm lentil salad, goat cheese, and basil sauce

Govspiena siera ravioli

ar spinātiem, dārzeņu šifonādi un sēņu velutē mērci Cow-cheese ravioli with spinach, vegetable chiffonade, and mushroom velouté

Siera kūka

Cheesecake

Medus kūka

Honey cake

Napoleons

Napoleon

Citronu groziņpīrāgs

Lemon tart

Épilogue mafini

Épilogue muffins

Šokolādes 'Saldā rulete'

Chocolate ‘Sweet Roulade’

Venden ūdens 25cl

Gāzēts Venden water 25cl Sparkling

Venden ūdens 75cl

Gāzēts Venden water 75cl Sparkling

Fritz-Kola

33cl

Pepsi

20cl

7UP

20cl

Mirinda

20cl

Coca-Cola (Zero)

25cl

Schweppes Tonic Water

25cl

Schweppes Russchian

25cl

Acqua Panna 75cl

S. Pellegrino 75cl