This menu is in Polish. Would you like to view a machine translation in another language?
Szef kuchni poleca!
Kaszanka
Chrupiąca kaszanka, duszona cebula z majerankiem i musztardą francuską, sos demi glace z zielonym pieprzem, emulsja z musztardy sarepskiej
PLN 45.00
Przekąski zimne i gorące
Sałata Luksusowa z kozim serem
kremowy kozi ser zapiekany na chrupiących faworkach, z suszonymi na słońcu pomidorami i delikatnie pikantnym dressingiem, z dodatkiem czosnku i papryczek piri-piri, podawany na liściach zielonej sałaty
PLN 50.50
Wyborny pasztet z dziczyzny
pieczony w otoczce z wędzonego boczku, przyprawiany jałowcem i rozmarynem, podawany z marynatami i leśną żurawiną
PLN 40.50
Tradycyjny tatar wołowy
z soczystej deputowanej polędwicy wołowej, serwowany z żółtkiem, ogórkiem kiszonym, cebulą, kaparami i musztardą, doprawiany czarnym pieprzem i oliwą z oliwek
PLN 57.90
Tatar z łososia
marynowany w soku z cytryny ze świeżymi ogórkami i winegretem miodowo - musztardowym
PLN 55.90
Sałata Ogrodowa prosto z Warzywniaka
mieszane sałaty i warzywa sezonowe, skropione delikatnym sosem winegret
PLN 33.90
PRL – owski Smalec Luksusowy
z kiełbasą myśliwską, skwarkami, jabłkiem i cebulą, podawany z chlebem naszego wypieku i kwaszonym ogórkiem
PLN 22.90
Dorodny eksportowy śledź bałtycki w oleju
z siekaną cebulą i gotowanymi ziemniakami
PLN 42.90
Dorodny eksportowy śledź bałtycki w śmietanie
z tartym jabłkiem, porem i gotowanymi ziemniakami
PLN 42.90
Boeuf Stroganoff
z najlepszej polskiej polędwicy wołowej, duszonej w pomidorach, cebuli i grzybach, podawany z chrupiącym chlebem naszego wypieku
PLN 67.90
Krewetki Naczelnego Oberżysty
serwowane na gorącej patelni, w sosie z białego wina, z dodatkiem czosnku, papryki i pikantnej czuszki, podawane z chrupiącym chlebem naszego wypieku
PLN 65.90
Czeska deska Gustawa Husaka
zestaw zakąsek: grillowane żeberka wieprzowe, duet polskich kiełbas, polędwiczki z kurczaka, pieczone kabanosy, chrupiący boczek, panierowany ser Konecki, krążki cebulowe podawane z domowymi sosami: śliwkowym BBQ i pikantnym z Harrisą
PLN 94.50
Pierogi ukraińskie (dawniej ruskie)– 5 szt.
Wiejski twaróg, ziemniaki, cebula duszona z majerankiem,
PLN 40.50
Pierogi z cielęciną – 5 szt.
nadziewane farszem z duszonej cielęciny, serwowane ze skwarkami z wędzonego boczku i duszoną cebulą
PLN 45.90
Burżuazyjna deska pieczonych mięs i wędlin
codziennie pieczony: rostbef wołowy z Angusa, schab QAFP, karczek QAFP,, pasztet z dziczyzny, podwędzana pasztetowa, rolada z boczku QAFP,, sos tatarski, tarty chrzan, musztarda sarepska, marynaty
PLN 85.50
Pierogi z kapustą i leśnymi grzybami
PLN 40.50
Sałata Grecka
mix sałat, świeży ogórek, oliwki, ser feta, suszone pomidory, cebula, oliwa z oliwek
PLN 42.90
Pierogi ze szpinakiem i serem feta
pierogi podawane z sosem śmietanowo- koperkowym
PLN 43.50
Pierogi ze szpinakiem i serem Feta
podawane z sosem śmietanowo - koperkowym
PLN 43.50
Tatar z pomidora i awokado
rukola, kapary, szalotka, balsamico, ser Bursztyn (dojrzewający 12 m-cy)
PLN 48.50
Sałata Cezar (wege)
rukola, krucha sałata rzymska z sosem anchois, podawana z chrupiącą grzanką, posypana płatkami sera Bursztyn (dojrzewający 12 m-cy)
PLN 34.90
Sałata Cezar z kurczakiem
grillowany kurczak, rukola, krucha sałata rzymska z sosem anchois, podawana z chrupiącą grzanką, posypana płatkami sera Bursztyn (dojrzewający 12 m-cy)
PLN 49.80
Sałata Cezar z krewetkami
grillowane krewetki tygrysie, rukola, krucha sałata rzymska z sosem anchois, podawana z chrupiącą grzanką, posypana płatkami sera Bursztyn (dojrzewający 12 m-cy)
PLN 59.80
Duet polskich kiełbas z mazurskiej wędzarni
tradycyjna biała z majerankiem, wieprzowa z szynki QAFP, tarty chrzan, musztarda Sarepska, chrupiący chleb naszego wypieku
PLN 45.50
Chrupiąca kaszanka
domowa kaszanka, duszona cebula z majerankiem i musztardą francuską, sos demi-glace z zielonym pieprzem, emulsja z musztardy Sarepskiej
PLN 45.50
Zupy
Sztandarowy Żur
na prawdziwkach i wędzonce, z jajem i wiejską białą kiełbasą, doprawiany tartym chrzanem i majerankiem
PLN 34.90
Pierwszomajowy barszcz czerwony
Czerwone buraki, czosnek, majeranek, jabłko wareckie
PLN 19.50
Rosół gospodyni domowej z kurczakiem
warzony na wiejskiej kurze i warzywach, z ręcznie wyrabianym makaronem
PLN 27.50
Barszcz Przodownika Pracy
barszcz czerwony zabielany śmietaną, podawany z talerzykiem tłuczonych ziemniaków okraszonych chrupiącymi skwarkami *ulubiona zupa budowniczych trasy W-Z. Krzepi, dodaje siły i energii
PLN 32.90
Flaki wołowe "po warszawsku"
przyrządzane w tradycyjnym, staro-warszawskim stylu, podawane z grzankami zapiekanymi serem korycińskim z czarnuszką
PLN 33.90
Wegetariański flaczki z boczniaków
duszone na maśle boczniaki, gotowane w wegetariańskim bulionie z warzywami korzeniowymi, doprawione majerankiem podawane z chrupiącą grzanką
PLN 30.90
Zupa pomidorowa
domowa pomidorowa na bulionie drobiowym ze świeżo przetartymi pomidorami i kremową śmietanką, z ręcznie wyrabianym makaronem
PLN 25.50
Dania główne
Wybierz dodatki do pozycji żeby uzupełnić danie
Kapitalistyczny Łosoś Norweski
marynowany w cytrynie i czosnku filet z łososia, podawany z blanszowanym szpinakiem z sosem z białego wina
PLN 77.90
Kaczka po polsku a’la Czerwony Wieprz
pół kaczki berberyjskiej, leżakowanej w morskiej soli z czosnkiem i majerankiem, serwowanej z sosem z polskich wiśni, pieczonym jabłkiem i duszonymi buraczkami
PLN 90.50
Golonka Ericha
pieczona w piecu, w bawarskim sosie karmelowo-piwnym, podawana z zasmażaną kapustą, przyrządzana wg staroenerdowskiej receptury babci Ericha Honeckera – przywódcy NRD
PLN 68.50
Zrazy wołowe a’la Tito
eksportowa wołowina marynowana w jałowcu i trawie żubrowej, nadziewana grzybami, boczkiem i gorczycą, podawana w sosie z leśnych grzybów
PLN 70.50
Polędwica Limousine a’la Książe Karpat
soczysty stek z wykwintnej polędwicy wołowej rasy „Limousine” na sosie koniakowo-pieprzowym, podlewanym oryginalną rumuńską brandy
PLN 120.50
De Volaille dyrektora PGRu
z serem Mimolette, pieczarkami, natką pietruszki i czosnkiem
PLN 57.90
Proletariacki Kotlet Schabowy
z mięsa z certyfikatem QAFP, duży, soczysty i chrupiący, podawany z domową mizerią (zdjęcie poglądowe)
PLN 55.50
Żebra Czerwonego Wieprza
zacna porcja (750g) marynowanych w beczce i pieczonych w piecu żeber, podawana na drewnianej desce, z ziemniakami opiekanymi, zestawem sosów oraz domowymi marynatami
PLN 88.50
Kurcze pieczone!
połówka kurczaka zagrodowego pieczonego jak w latach 70 - tych na głównym warszawskim Bazarze Różyckiego. Podawany z surówką z białej kapusty oraz autorskimi sosami: śliwkowym, BBQ i pikantnym sosem z Harrisą
PLN 70.50
Kotlety mielone
z certyfikowanej wieprzowiny QAFP, smażone na smalcu z Mangalicy, podawane z zasmażanymi buraczkami
PLN 47.90
Burger z eksportowanej wołowiny
bułka naszego wypieku, ser Cheddar, świeże warzywa, chrupiący boczek, musztarda miodowa, cebula, sałata,
PLN 54.90
Desery
Gwiazda Fidela - specjalność naszej cukierni!
ulubiony deser Fidela Castro - pieczona w ceramicznym piecu beza migdałowa, wypełniona aksamitnym kremem waniliowym, aromatyzowanym nutą kubańskiego rumu Havana Club, wyrabiana na bazie syropu trzcinowego i prażonych migdałów
PLN 34.90
Szarlotka „Złota polska jesień”
wypiekana z jesiennych jabłek Antonówka i Szara Reneta, podawana z sosem waniliowym
PLN 33.50
Torcik "Black & White"
duet musów z białej i ciemnej belgijskiej czekolady, podawany z gałką lodów waniliowych i konfiturą z leśnych jagód
PLN 29.00
Sernik z białą czekoladą
robiony na czekoladowym spodzie z wybornego wiejskiego twarogu podawany z sosem truskawkowym
PLN 30.00
Creme Brulle
PLN 32.50
Dodatki
Bukiet warzyw na parze
PLN 18.50
Kasza gryczana ze skwarkami
PLN 14.50
Ziemniaki z wody
PLN 14.50
Ziemniaki opiekane z czosnkiem i rozmarynem
PLN 17.90
Kopytka własnego wyrobu
PLN 18.50
Kapusta zasmażana
PLN 15.90
Buraczki zasmażane
PLN 15.90
Ziemniaki tłuczone ze skwarkami
PLN 15.90
Frytki grube
PLN 17.90
Mizeria
PLN 15.90
Dodatkowy sos
PLN 6.00
Warzywa grillowane
PLN 20.90
Ziemniaki w ćwiartkach opiekane
PLN 15.90
Colesław
PLN 15.90
Frytki cienkie
Zdjęcie poglądowe
PLN 16.00