This menu is in Slovak. Would you like to view a machine translation in another language?
SUROVÉ & NAKLADANÉ
Hovädzí tatarák Ohnisko
Krájaný hovädzí tatarák zo sviečkovice s ančovičkami, kapary, cibuľkou, dijon horčicou, žĺtkom, hľuzovkovou majonézou a kváskovým chlebom. 100 g / obsahuje: 1,3,4,10
€14.00
Kimchi rolky
150g, Špargľa a kimchi parené v ryžovom papieri, bulgogi omáčka, kórejská majonéza a koriander. (4,6,11)
€9.00(150 g, €60.00/kg)
GRILL
Grilujeme na španielskom grile JOSPER. Naše uhlie z dreva Marabu pochádza z Kuby, má ekologický certifikát a neznečisťuje životné prostredie. Na dreve pomaly pečené mäso údime skutočným dymom. Najčastejšie používame bukové a čerešňové drevo.
Hovädzí Truffle Burger
S hľuzovkovou majonézou, karamelizovanou cibuľou so slaninovým džemom, grilovanými hubami a syrom Volovec 150 g / obsahuje: 1,3,6,7
€10.00
Vegan Jacket Potato
Pečený zemiak s pikantnými pečenými fazuľami, Guinness omáčkou, vegan "cheddarom", grilovaným údeným tempehom v Jameson BBQ marináde a marinovanými uhorkami 350 g / obsahuje: 6
€9.50
Kari Burger
150g Zo zretého hovädzieho, kari majonéza, kari kečup, cheddar, grilované paradajky, bazalka a rukola. (1,3,7)
€10.00
BBQ & SMOKED
Na dreve pomaly pečené mäso údime skutočným dymom. Najčastejšie používame bukové a čerešňové drevo. Ku každému BBQ jedlu podávame pečenú fazuľu, kimchi, nakladané uhorky, melasovú BBQ omáčku a v grile gratinované zemiaky s troma druhmi syru.
Kuracie krídla HOT
Kuracie krídla z udiarne s "hot" habanero marinádou, coleslawom, bbq omáčkou a mac & cheese 400 g / obsahuje: 1,3,7,10
€14.00
Burger s trhaným bravčovým
Na dreve pomaly pečené, trhané bravčové plece s melasovou BBQ omáčkou, horčicovo medovou majonézou, cheddarom, restovanou cibuľou a nakladanými uhorkami, coleslaw. 200 g / obsahuje: 1,3,7,9,10
€10.00
Pastrami Reuben Sandwich
Na masle opečený kváskový chlieb s hovädzou hruďou, kvasenou červenou kapustou, ementálom, nakladanými uhorkami a ruským dressingom 170 g / obsahuje: 1,3,7,9,10
€10.00
POCHUTINY
Edamame
Grilované nedozreté sójové bôby v struku s maldon soľou, kórejskými chilli vločkami a tonkatsu omáčkou 120 g / obsahuje: 6,11
€4.50
Čerstvo pražené mandle na grile
70 g / obsahuje: 8
€4.50