E kuqe rubin intensive me reflektime granate. Buqetë e madhe, intensive dhe komplekse me nuanca të manaferrës, jamballit, duhanit, erëzave, kokrrave të kafesë dhe trëndafilave me nuanca. E thatë, me trup të plotë, elegante, harmonike, e pasur me tanine të imta dhe përfundim të këndshëm dhe të gjatë. Tufat zgjidhen me dorë dhe ftohen me borë karbonike për të shmangur oksidimin dhe për të reduktuar ndjeshëm përdorimin e sulfiteve. Mushti ftohet për të ruajtur karakteristikat e tij më të mira përpara fermentimit në rezervuarët e inoksit dhe në enë konike prej druri në një temperaturë të kontrolluar.Procesi I plakjes në dru zgjat përafërsisht 28 muaj në fuçI me madhësi mesatare. Briccolina është I njohur për të qenë një crui me kompleksitet të madh dhe e ka marrë emrin nga maja e kodrës në të cilën ndodhet. Enrico serafino briccolina është një barolo me trup të plotë, të ashpër dhe të fuqishme, rezultat I një procesi të qëndrueshëm prodhimi. Kombinohet perfekt me mishin gjahut, mishin e pjekur, djathrat e forte.
This item is excluded from offers.