Bonverre hat sich für die Konservierung in Gläsern entschieden, die das kulinarische Erbe Italiens mit modernsten Techniken verbindet, die auf einer kontinuierlichen Erforschung der Zukunft der Lebensmittel basieren.
Der ursprüngliche Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften bleiben unverändert, ohne Konservierungsstoffe und ohne die Notwendigkeit eines Kühlschranks. Nachhaltig und ökologisch. Im Einklang mit unseren Werten.
Zwischen Franciacorta und Iseo-See
Zarter Süßwasserfisch, verfeinert mit einem Hauch von Safran, eine Hommage an den Iseosee und die Hügel der Lombardei.
Die persönliche Note des Küchenchefs Marco Acquaroli ist der duftende und farbenfrohe Safran, der sich mit den Zutaten vermischt und deren Aromen unterstreicht.
Zutaten: Flussbarsch 26%, Forelle 25%, Tomaten (Italien), Sahne, Olivenöl extra-vergine, Zwiebel, Sellerie, Karotten, Zwiebel, Salz, Safran (EU und nicht EU) 0,1%, Säureregulator: Milchsäure.
In der Mikrowelle erhitzen und mit weicher oder angebratener Polenta kombinieren.
4 Portionen