Ein „sackförmiger“ Frischkäse, der aus einer Mischung aus weichem, in kleine Stücke zerkleinertem Mozzarella und Sahne besteht. Die Burrata besteht aus einer Pasta Filata und wird nach dem Füllen am oberen Ende verschlossen, damit die cremige Füllung nicht heraustreten kann. Diese Burrata sind in einer Plastikschale mit 2 Stück je 125g verpackt.