Der Pecorino Toscano wird ausschließlich aus Schafsmilch von den Weiden des Ursprungsgebiets (Toskana und einigen benachbarten Gemeinden in der Provinz Viterbo und Latium) hergestellt. Unter seiner hellgelben Rinde verbirgt sich ein bezaubernder Käse mit mildem Geschmack und milchigem Aroma, das mit zunehmender Reife zugunsten eines intensiveren und strukturierten Geschmacks abnimmt.
150 G garantiertes Mindestgewicht.