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Most ordered
Philadelphia
Lachs, Avocado, Philadelphia-Käse, Reis, Nori.
€17.50
Canada
Aal, Reis, Nori, japanische Mayonnaise, Lachs, Gurke, Unagi-Sauce, Sesam.
€21.50
Fiery Salmon
Reis, Nori, Philadelphia-Käse, Lachs, Krabbenfleisch, Avocado, Gurke, Fusion-Sauce, Yamatochi-Sauce
€22.50
Super Ebi Tempura
Garnele, Reis, Philadelphia-Käse, Avocado, Fusion-Sauce, Rogen vom fliegenden Fisch, japanische Mayonnaise, Nori.
€29.00
Napoleon Torte
€11.50
BUBA Set
Fiery Salmon, Super Ebi Tempura, Canada, Philadelphia, California
€105.00
Coca-Cola Dose 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€5.20(330 ml, €15.76/l)
Aal Avocado Rolle
Reis, Nori, Philadelphia-Käse, Avocado, Aal, Unagi-Sauce, schwarze Tobiko-Rogen, Frühlingszwiebeln, und Microgreens. Im Frittieröl ausgebacken.
€22.90
Coca-Cola Zero Dose 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€5.20(330 ml, €15.76/l)
Golden Dragon
Reis (gefärbt mit Sepia - Tinte), Nori, Philadelphia-Käse, Avocado, Lachs, Aal, Unagi-Sauce, schwarze Zobiko-Rogen und essbares Gold
€32.90
Tartar aus Lachs mit Guacamole
Fein gehackter roher Lachs, serviert mit Guacamole, Garnelen und Ciabatta.
€25.90
Honig Torte
€11.50
Sushi Rolls
Super Ebi Tempura
Garnele, Reis, Philadelphia-Käse, Avocado, Fusion-Sauce, Rogen vom fliegenden Fisch, japanische Mayonnaise, Nori.
€29.00
Fiery Salmon
Reis, Nori, Philadelphia-Käse, Lachs, Krabbenfleisch, Avocado, Gurke, Fusion-Sauce, Yamatochi-Sauce
€22.50
Philadelphia
Lachs, Avocado, Philadelphia-Käse, Reis, Nori.
€17.50
Canada
Aal, Reis, Nori, japanische Mayonnaise, Lachs, Gurke, Unagi-Sauce, Sesam.
€21.50
California
Reis, Nori (Seetang), Tobiko (Fliegender Fischrogen), japanische Mayonnaise, Surimi (Krabbenfleischimitat), Gurke, Avocado.
€29.00
BUBA Set
Fiery Salmon, Super Ebi Tempura, Canada, Philadelphia, California
€105.00
Golden Dragon
Reis (gefärbt mit Sepia - Tinte), Nori, Philadelphia-Käse, Avocado, Lachs, Aal, Unagi-Sauce, schwarze Zobiko-Rogen und essbares Gold
€32.90
Aal Avocado Rolle
Reis, Nori, Philadelphia-Käse, Avocado, Aal, Unagi-Sauce, schwarze Tobiko-Rogen, Frühlingszwiebeln, und Microgreens. Im Frittieröl ausgebacken.
€22.90
Starters
Vorschmack
Vorspeise aus Hering, serviert mit Borodinobrot.
€21.00
Gemüsemousse
Aubergine, Zucchini, Schnittlauch, Tomaten, Kräuter und Ofenknoblauch mit Olivenöl, dazu wird Borodinobrot serviert.
€17.50
Tartar aus Lachs mit Guacamole
Fein gehackter roher Lachs, serviert mit Guacamole, Garnelen und Ciabatta.
€25.90
Gefüllter Fisch
Zander, Karpenfilet
€22.70
Haussulz
Haussulz mit gekochtem Rind und Hühnerfleisch mit Knoblauch, Petersilie und gekochter Karotte. Wird mit Borodinobrot, Salzgurken und Kren serviert.
€20.40
Hühnerleberpastete
Mit karamellisierten Zwiebeln und Borodinobrot serviert.
€17.50
Eingelegtes Gemüse
Gemischtes Salzgemüse
€20.00
Käseplatte mit hausgemachten Käsesorten
Suluguni-Käse, geräucherter Suluguni, geflochtener Suluguni, geräucherter geflochtener Suluguni, weicher Buffalo-Käse in Salzlake, Trauben, Nüsse, Honig.
€28.00
Kalte Fleischplatte
Hausgemachtes Fleisch, würzige Schweinehalswurst, Sous-Vide Kalbfleisch, geräuchertes Hähnchenfilet, Senf, Meerrettich.
€28.50
Olivier Salat mit Kalbfleisch
Gemüsesalat, Zart gekochtes Kalbfleisch, Sauerrahmdressing
€18.20
Griechischer Salat
Salat aus Tomaten, Gurken, süßen Paprika, roten Zwiebeln, Kalamata-Oliven und Feta-Käse, serviert mit einem Dressing aus Olivenöl, Oregano und Knoblauch.
€19.00
Salat mit Lachs und Philadelphia
Gemischte Blattsalate, gewürzt mit einer Spezialsoße aus Olivenöl, Ingwer, Honig, Sojasoße und Zitronensaft, leicht gesalzener Lachs mit Philadelphia Frischkäse, Kirschtomaten, Radieschen, Sesam und Balsamico-Creme.
€23.40
Chuka Wakame
Chuka, Sesam, Nussdressing
€11.90
Kaviar
Hecht Kaviar
100g, Pflanzenöl, Schalotten
€64.60
Schwarz Kaviar
100g, Beluga Kaviar, Mini-Palatschinken
€165.00
Kaviar Rot
100g, Lachskaviar, Mini-Palatschinken
€72.00
Dessert
Süßigkeiten
Napoleon Torte
€11.50
Honig Torte
€11.50
Kyjiw Torte
Eiweiß, Nüssen, Schlagobers Schicht
€12.50
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Vöslauer Still Glasflasche 0,33l
€5.20(330 ml, €15.76/l)
Vöslauer Prickelnd Glasflasche 0,33l
€5.20(330 ml, €15.76/l)
Vöslauer Still Glasflasche 0,75l
€7.50(750 ml, €10.00/l)
Vöslauer Prickelnd Glasflasche 0,75l
€7.50(750 ml, €10.00/l)
Borjomi Glasflasche 0,5l
€6.50(500 ml, €13.00/l)
Acqua Panna Glasflasche 0,75l
€9.80(750 ml, €13.07/l)
San Pellegrino Prickelnd Glasflasche 0,75l
€9.80(750 ml, €13.07/l)
Le Tribute Tonic Water 0,2l
€5.20(200 ml, €26.00/l)
Coca-Cola Dose 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€5.20(330 ml, €15.76/l)
Coca-Cola Zero Dose 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€5.20(330 ml, €15.76/l)
Fanta Orange Dose 0,33l
€4.50(330 ml, €13.64/l)
Sprite Lemon-Lime Dose 0,33l
€4.50(330 ml, €13.64/l)
Almdudler Glasflasche 0,35l
€4.50(350 ml, €12.86/l)
Red Bull Energy Drink Dose 0,25l
Enthält Koffein 32,0mg/100ml
€4.80(250 ml, €19.20/l)
Red Bull Energy Drink Sugarfree Dose 0,25l
Enthält Koffein 32,0mg/100ml
€4.80(250 ml, €19.20/l)
Heineken Alkoholfrei Glasflasche 0,33l
€6.50(330 ml, 0.1% vol, €19.70/l)
Kompott Feijoa 1l
€14.50(1 l, €14.50/l)
Kompott Hartriegel 1l
€14.50(1 l, €14.50/l)
Apfelsaft 0,25l
€5.20(1 l, €5.20/l)
Pfirsichsaft 0,25l
€5.20(1 l, €5.20/l)
Quittensaft 0,25l
€5.20(1 l, €5.20/l)
Hartriegelsaft 0,25l
€5.20(1 l, €5.20/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
Corona Extra Glasflasche 0,33l
€6.50(330 ml, 5% vol, €19.70/l)
Krutzler Blaufränkisch Eisenberg D.A.C 0,75l
€38.00(750 ml, 13.5% vol, €50.67/l)
Cuvee Kleine Sünde Leberl 0,75l
€45.00(750 ml, 14% vol, €60.00/l)
Wiener Gemischter Satz D.A.C 0,75l
€42.00(750 ml, €56.00/l)
Grüner Veltliner Kamptal D.A.C 0,75l
€38.00(12% vol)