Il Melograno

Vitello Tonnato

VITELLO TONNATO Dünn geschnittener Milchkalbsrücken | Thunfischcreme Thinly sliced saddle of milk veal | tuna cream

Burrata con Pomodorini

BURRATA CON POMODORINI DI MIELE Handgezogene Burrata aus Andria | exklusive Honigtomaten Handmade burrata from Andria | exclusive honey tomatoes

Carpaccio alla Cipriani

CARPACCIO ALLA CIPRIANI Bio-Rinderfilet Carpaccio | Hausgemachte Cipriani-Sauce Carpaccio of organic beef filet | Homemade Cipriani-Sauce

Tonno Rosso Siciliano

TONNO ROSSO SICILIANO Sashimi vom roten sizilianischen Bluefin Thunfisch, begleitet von hausgemachter Soja-Mayonnaise Sashimi of red Sicilian Bluefin tuna, accompanied by homemade soy mayonnaise

Tartara di Filetto di Wagyu

TARTARA DI FILETTO DI WAGYU Fein von Hand geschnittenes Wagyu Rinderfilet Finely hand-cut Wagyu beef fillet

Ravioli Ripieni di Ricotta e Spinaci

RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACI Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Ricotta & Spinat Homemade Ravioli filled with ricotta & spinach

Strozzapreti al Tonno Rosso Siciliano

STROZZAPRETI AL TONNO ROSSO SICILIANO CON LIMONE E MENTA Handgemachte Strozzapreti mit rotem sizilianischem Bluefin Thunfisch mit Minze, in feiner Zitronencreme Homemade Strozzapreti with red Sicilian Bluefin tuna with mint in a delicate lemon cream

Orecchiette D'orate 24 Carati

ORECCHIETTE 24 CARATI CON STRACETTI DI MANZO E POMODORINI Handgemachte Orecchiette mit zarten Rinderfiletspitzen und 24 Karat Blattgold, frischen Honigtomaten und Oregano Handmade Orecchiette with 24-carat gold leaf, tender beef fillet tips, fresh honey tomatoes and oregano

Tagliolini al Tartufo Nero

TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO Hausgemachte Tagliolini in Buttercreme veredelt mit schwarzem Trüffel Homemade Tagliolini in butter cream finished with black truffles

Linguine all’ Astice

LINGUINE ALL’ASTICE Hausgemachte Linguine mit ausgelöstem Hummer in feinem Krustentierfond Homemade Linguine with shelled lobster in a delicate crustacean stock

Gamberoni

GAMBERONI Gegrillte rote Garnelen, verfeinert mit Zitrone und Olivenöl extra vergine Grilled red prawns with lemon and extra virgin olive oil

Filetto di Branzino alla Mediterranea

FILETTO DI BRANZINO ALLA MEDITERRANEA Wolfsbarschfilet aus Wildfang, mediterran verfeinert mit Honigtomaten, Oliven und Kapern Wild-caught sea bass fillet, Mediterranean-style, refined with honey tomatoes, olives and capers

Sogliola al Martini

SOGLIOLA AL MARTINI Frische Seezunge aus Wildfang, in Butter sanft gebraten, verfeinert mit Zitronencreme und Martini Dry, ca. 350 g Fresh wild-caught sole, gently pan-fried in butter, refined with lemon cream and Martini Dry, approx. 350 g

Us Prime Ribeye

US PRIME RIBEYE US Black Angus Prime Ribeye Steak ca. 400 g US Black Angus Prime Ribeye Steak approx. 400 g

Filetto di Manzo Wagyu al Barolo di Gaja

FILETTO DI MANZO WAGYU AL BAROLO DI GAJA / Zartes, australisches Wagyu Filet mit Gaja Barolo Creme | ca. 230 g / Tender Australian Wagyu fillet with cream of Gaja Barolo wine | approx. 230 g

Patate Fritte con Salsa Cipriani

PATATE FRITTE CON SALSA CIPRIANI Frittierte Erdäpfel mit hausgemachter Cipriani-Sauce Fried potatoes with homemade Cipriani-Sauce

Insalata Mista

INSALATA MISTA Gemischter Salat Mixed salad

Spinaci Burro

SPINACI BURRO Butter-Spinat Butter-spinach

Zucchini e Cipolla Di Tropea al Balsamico Riserva

ZUCCHINI E CIPOLLA DI TROPEA AL BALSAMICO RISERVA Zucchini mit süßen Wildzwiebeln aus Tropea und Balsamico Riserva Zucchini with sweet wild onions from Tropea and balsamic riserva

Pomodorini e Cipolla

POMODORO E CIPOLLA Exklusive Honigtomaten mit süßen Wildzwiebeln aus Tropea Exclusive honey tomatoes with sweet wild onions from Tropea

Purè di patate al tartufo nero

PURÈ DI PATATE al tartufo nero Kartoffelpüree mit schwarzen Trüffel Smashed Potatoes with black truffles

Purè di patate

PURÈ DI PATATE Kartoffelpüree Smashed Potatoes

Sojasoße

Ketchup

Hausgemachte Mayo

Ciprianisoße

Crostata di Mele

CROSTATA DI MELE Hausgemachter italienischer Apfelkuchen Homemade Italian apple pie

Tiramisù D'Atri

TIRAMISÙ D’ATRI Nach einem besonderen Rezept der Familie d’Atri A special recipe from the d’Atri family.

Stoff Servietten

Korkenzieher

Besteck WMF

Orecchiette d’Orate 24 Carati

Prosecco Rocca dei Forti 0,75l

La Jara Prosecco Millesimato

Jermann Sauvignon IGT Venezia Giulia 0,75l

Cusumano Sagana 0,75l

Stiegl Hell Glasflasche 0,33l