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SALATE
Kimchi 🌶
Eingelegter Chinakohl
€6.20
Edamame
Sojabohnen, Fleur de Sel
€6.00
Katsu Salad
Hühnerfilet in Panko, Salatherzen, Babyspinat, Avocado, Sakura-Kresse, Miso-Wafu-Dressing
€14.00
My Shrimp Salad
Shrimp-Tempura, Salatherzen, Babyspinat, Edamame, Kirschtomaten, Miso-Wafu-Dressing
€14.50
Aburi Salmon Salad
Flambierter Lachs, Salatherzen, Avocado, eingelegter Kürbis, Babyspinat, Kirschtomaten, Sakura-Kresse, Ponzu-Dressing
€14.50
Tuna Salad 🌶
Scharfes Thunfisch-Tartar, Salatherzen, Babyspinat, Süßkartoffelnn-Crisps, Avocado, Trüffel-Dressing
€15.50
Wakame Salad
Salat-Mix, Babyspinat, Edamame, Kirschtomaten, Wakame, Sesam-Dressing
€7.50
SUPPEN
Miso-Suppe
Traditionelle japanische Suppe aus Miso-Paste, Dashi, Tofu, Wakame
€5.00
SUSHI
Salmon Nigiri
€10.00
Nigiri Variation
Flambierter Lachs, Kizami-Wasabi, Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch
€11.00
Maki Variation
6x Lachs-Kürbis, 6x Avocado-Thunfisch
€13.00
Flamed Salmon Roll
8 Stück Babyspargel-Tempura, Frischkäse, flambierter Lachs, Sakura-Kresse, Chili-Mayonnaisennaise
€16.00
Truffle Salmon Roll
8 Stück Avocado, Salatherzen, Lachstartar, Masago, Trüffel-Mayonnaise
€16.00
Tuna Tartar Roll
8 Stück Avocado, Salatherzen, scharfe Thunfisch-Tartar, Süßkartoffelnn-Chips, Chili-Mayonnaisennaise
€16.00
Veggie Roll
8 Stück Süßer eingelegter Kürbis, Avocado, Babyspinat, Inari-Tofu, Sakura-Kresse, Ponzu-Karamellsoße
€14.50
Umaii Roll
8 Stück Avocado, eingelegter Kürbis, Frischkäse, Lachs, Sakura-Kresse, Ponzu-Karamellsoße
€16.00
Avocado Maki
6 Stück Sushi-Reis, dünnen Avocadoscheiben, in einem Nori-Algenblatt gewickelt
€7.30
HOT DISHES
Koya Chicken
Natur Hühnchen-Geschnetzeltes, Shiitake, Karotten, Babyspinat, eingelegter Ingwer, Frühlingszwiebeln, Reis
€11.00
Coconut Curry Noodle 🌶
Scharf Reisnudeln, Pak Choi, Kokos-Curry-Brühe
€15.00
Japanese Curry Chicken
Crunchy Hühnchen in Panko, Japanisches Curry, Karotten, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Reis
€15.00
Japanese Curry Veggie
Japanisches Curry, Karotten, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Edamame, Reis
€9.50
Tan Tan
Gehacktes vom Schwein, poschiertes Bio-Ei, Frühlingszwiebel, Nori, Reis, Chili-Mayonnaise
€11.80
Miso Glazed Salmon
Lachs, Kirschtomaten, eingelegter Kürbis, Babyspinat, Zwiebel, Nori, Reis, Shiro-Miso-Soße
€12.80
Koyayaki
Palatschinke, Kraut, Karotten, Jungzwiebeln, Reis, Nori, Yuzu-Mayonnaise
€14.50
BEILAGEN
Reis
€3.50
Sushi-Reis
€4.50
Miso-Wafu-Dressing
€3.50
Sojasoße
€1.50
NACHSPEISEN
Mochi
Aus roten Bohnen
€5.00
HAUSGEMACHTER EISTEE
Matcha Sencha 0,5l
Sencha, Matcha, Zitrone, Zucker, Wasser
€4.50
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Vöslauer Still 0,5l
€2.00(500 ml, €4.00/l)
Vöslauer Prickelnd 0,5l
€2.00(500 ml, €4.00/l)
Coca-Cola Dose 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€2.50(330 ml, €7.58/l)
Coca-Cola Zero Dose 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€2.50(330 ml, €7.58/l)
Fritz-Kola 0,33l
Enthält Koffein 25,0mg/100ml
€4.20(330 ml, €12.73/l)
Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle 0,33l
€4.20(330 ml, €12.73/l)
Rauch Bio Franz Josef Apfel Gespritzt 0,33l
€4.20(330 ml, €12.73/l)
Kimino UME 0,25l
€5.00(250 ml, €20.00/l)
Kimino YUZU 0,25l
€5.00(250 ml, €20.00/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
Sapporo Premium Bier 0,5l
€4.00(500 ml, 4.7% vol, €8.00/l)
Asahi 0,33l
€4.00(330 ml, 5.2% vol, €12.12/l)
Ozeki Karatamba Honjozo Sake 0,3l
Flasche
€15.00(300 ml, 15% vol, €50.00/l)
Ozeki Sake Nigori 0,375l
Flasche unfiltrierter Reis-Sake
€13.00(375 ml, 14.5% vol, €34.67/l)
Kikusui Dry Honjozo 0,3l
€20.00(300 ml, 15% vol, €66.67/l)
Sparkling Yuzu Sake 0,25l
€13.00(250 ml, 5% vol, €52.00/l)
Schödl Rosé 0,75l
€14.00(750 ml, 12% vol, €18.67/l)
2022 Schödl Grüner Veltliner 0,75l
€15.50(750 ml, 11.5% vol, €20.67/l)
Ozeki Sake One Love One Cup 0,18l
Alkoholisches Getränk aus Reis
€6.50(13.5% vol)