Luftburg – Kolarik im Prater

Hühnerfilet Schnitzer Wiener Art

Knusprig herausgebackenes Hühnerfilet

Schweinskarree Schnitzel Wiener Art

Knusprig herausgebackenes Schweinskarree

Geschmortes Schulterscherzel

Rind, Karottencreme, Ofenkarotten, Kokoscrunch

Cordon Bleu

Knusprig herausgebackenes Schweinskarree, Gouda, Beinschinken, Braterdäpfel

Wiener Saftgulasch - vom Rind 🌶

Vom Rind zubereitet nach eigener Hausrezeptur

Pasta Bolognese

Bandnudeln, faschiertes Rindfleisch, Paradeiser, Wurzelgemüse

Stelzencarbonara

Bandnudeln, Stelzenstücke, Parmesan-Oberssauce

Pasta Napoli

Bandnudeln, Paradeissauce

Stelzengröstl

Stelzenstücke, Serviettenknödel, Babyerdäpfel, Speck, Paprika, Lauch

Flammkuchen Faschierte Stelze

Faschierte Stelze, Krautsalat, Krensauce, Sauerrahm-Topfen, Pfeffer

Flammkuchen Veggie

Feta, Weintrauben, Walnüsse, Vogerlsalat, Sauerrahm-Topfen

Karfiol gebacken

Knusprig herausgebackener Karfiol, Zitronen-Mayonnaise, Ponzu-Vinaigrette

Krautfleckerl

Farfalle, karamellisiertes Weißkraut

Geröstete Knödel mit Ei

Serviettenknödel, Eier, milde Pfefferoni

Ofengemüse

Ofengemüse, Süßkartoffelcurry, Süßkartoffelchips

Original Kolarik Stelze, knusprig gegrillte Surstelze

Knusprig gegrillte hintere Surstelze vom Schwein aus Österreich

Portion Stelze

Gerissener Wurzelkren, scharfer Senf

Spareribs │ 1 Länge

Dukatenerdäpfel, Grill- & Knoblauchsauce

Spareribs │ 2 Länge

Dukatenerdäpfel, Grill- & Knoblauchsauce

Ćevapčići

Gegrilltes Faschiertes vom Rind & Schwein, frische Zwiebelringe, Pommes frites, Ajvar, Zwiebelsenf

Grillspieß

Gegrilltes Schweinskarree, Paprika, Speck, Zwiebel, milde Pfefferoni, Dukatenerdäpfel, Grillsauce, Kräuterbutter

Hendl auf Ofengemüse

Gegrilltes Hühnerfilet, Ofengemüse, Süßkartoffelcurry, Süßkaroffelchips

Tofu auf Ofengemüse

Gegrillter Räuchertofu, Ofengemüse, Süßkartoffelcurry, Süßkartoffelchips

Rindsbouillon

Frittaten, Wurzelgemüse, frischer Schnittlauch

Selleriecremesuppe

Gebratener Sellerie, Mandeldrink, Basilikumöl

Erdäpfelpuffer

2 Stk. Zubereitet nach eigener Hausrezeptur

Stelzenbreze

Weißbrot, Stelzenstücke, resche Stelzenkruspeln

Frischkäsegupferl

Schafmilch, Brotsalat, Gurke, Tonic, Trauben

Stelzencarpaccio

Dünn geschnittene Stelze, dreierlei Karfiol, schwarze Nüsse

Falafel

Vogerlsalat, Rote Rüben, Hummus, Preiselbeer-Dressing

Griechischer Salat

Feta, saisonale Blattsalate, Gurke, Paradeiser, Oliven, Zwiebel, hausgemachte Vinaigrette

Hendlstreifensalat

Gegrillte Hühnerfiletstreifen, saisonale Blattsalate, Paradeiser, Gurke, Mais, hausgemachte Vinaigrette

Altwiener Backhendlsalat

Knusprig gebackene Hühnerfiletstreifen, Erdäpfel-Vogerl-Salat, Kürbiskernöl, Kürbiskerne

Erdäpfelsalat mit Zwiebeln

Weißkrautsalat mit Kümmel

Blattsalat

Gurkensalat

Gurken-Rahmsalat

Paradeissalat

Gemischter Salat

Speckkrautsalat

Scheibe Roggen-Schwarzbrot

Salzstangerl

Semmel

Laugenstangerl

Haubis Sonnenigel Weckerl

Pommes frites

Dukatenerdäpfel

Braterdäpfel

Süßkartoffelchips

Essiggurkerl

Pfefferoni mild

Pfefferoni scharf 🌶️

Saurer Mix

Wurzelkren frisch gerissen

Trio

Senf süß & scharf, gerissener Wurzelkren

Senf scharf 🌶️

Senf Süß

Zwiebelsenf

Preiselbeeren

Ketchup

Mayonnaise

Steirisches Kürbiskernöl

Knoblauchsauce

Krensauce

Grillsauce

Curry-Marillensauce

Ajvar

Zitronen-Mayonnaise

Knoblauchpesto

Apfelstrudel

Äpfel, Strudelteig, Zimtzucker

Topfenschmarrn

Marillenröster, Staubzucker

Schokokoch

Warmer Schokokoch, Schokosauce, Staubzucker

Höllinger Apfelsaft Spritz 0,5l

Höllinger Eistee Waldbeere 0,5l

Höllinger Holunderblüten Spritz 0,5l

Höllinger Johannisbeer Spritz 0,5l

Landauer Roter Traubensaft 1l

Gusswerk Jakobsgold Alkoholfrei 0,5l

Kattus Organic 0,75l

Kattus Orangic Rose 0,75l

Wiener Gemischter Satz 0,75l

Lenikus

Zweigelt Klassik 0,75l

Landauer-Gisperg