Odessa Restaurant

Gebackene Kapia Paprika in Honigsoße

Kapia-Paprika gefüllt, zwei verschiedene Käsesorten, Rosinen in Honigsoße, Knoblauchgebacken, Kräuterbutter

Klassisches Beef Tatar

Klassisches Beef Tatar vom Rind, Provence Soße auf Brioche

Vitello Tonnato

Thunfischsoße, Kaper, Grana Padano

Lachstatar mit Guacamole

Lachstatar, pikant gewürzte Guacamole, roter Kaviar.

Haussulz

Haussulz, gekochtes Rindfleisch, Hühnerfleisch, Knoblauch, Petersilie, gekochte Karotten, Borodinobrot, Salzgurken, Kren

Basturma

Getrocknetes Rindfleisch, Pfeffer

Hecht Kaviar

100g, Pflanzenöl, Schalotten

Schwarz Kaviar

100g, Beluga Kaviar, Mini-Palatschinken

Kaviar Rot

100g, Lachskaviar, Mini-Palatschinken

Vorschmack

Hering, Borodino Brot

Hering

Leicht gesalzenes Heringsfilet, eingelegte Zwiebeln, gebräunte Kartoffeln, Borodino Brot

Gefüllter Fisch

Zander, Karpenfilet

Hühnerleberpastete

Karamellisierte Zwiebeln, Borodino Brot

Hühnerlebertorte

Hühnerleber Palatschinken, hausgemachte Mayonnaise, geröstete Zwiebeln, Parmesan, frisches Gemüse

Eingelegtes Gemüse

Gemischtes Salzgemüse

Gemüsemousse

Aubergine, Zucchini, Schnittlauch, Tomaten, Kräuter, Ofenknoblauch, Olivenöl, Borodino Brot

Tjulka Nach Schwarzmeer Art

Eingelegte Sardinen, Borodino Brot, rote Zwiebeln

Gekochte Krebse

Soja-Honig Soße, Ingwer

Lauwarmer Meeresfrüchtesalat

Gemischter Salat, Shrimps, Baby-Calamari, Miesmuscheln, Octopus, Jakobsmuscheln, pochiertes Ei, Honigdressing, Ingwer, Limette

Olivier Salat mit Kalbfleisch

Gemüsesalat, Zart gekochtes Kalbfleisch, Sauerrahmdressing

Ceasar's Salat mit Hühnerfilet

Romanesco-Salat, Parmesan, Dressing, Kapern, Knoblauchcroutons, gegrilltes Hühnerfilet

Vinegret Ofengemüse mit Eierschwammerln

Marinierte Eierschwammerln, gekochte Bohnen, Salzgurken

Schuba Salat

Gebratenes Gemüse, Mayo-Sauerrahmsoße, gebeizter Lachs, Wachteleier

Mimosa Salat mit Thunfisch in Sesamkruste

Gebratenes Gemüse, Ei, Zwiebel, cross gebratener Thunfisch in Sesamkruste.

Griechischer Salat

Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven, Oregano, Feta-Käse, Knoblauch, Olivenöl

Muscheln

Muscheln in Schalen, cremige Käsesoße, Weißbrot

Überbackener Hummer

Mozzarella, Parmesan, Gemüsesalat (Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Koriander, Chili), cremige Kaviarsoße, Zitronenschnitzen

Panierte Tiger

Garnelen, Sweet-Chili-Soße

Meeresfrüchte Saute

Prawns, Oktopus, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, rote Kaviar in Weißwein-Knoblauchsoße, in Butter geschwenktes französisches Baguette

Taco mit Rinderbrustkern

Rinderbrustkern Taco, Cheddar Käse, Guacamole, Tomatensalsa

Taco mit Prawns

Prawns,Taco, Cheddar Käse, Guacamole, Tomatensalsa

Gegrillter Octopus in Sweet Chili-Dip

Baby-Kartoffeln in Chimichurrisoße

Crepes Hühnchen-Julienne Füllung

Borschtsch

Ukrainische Rote-Bete-Suppe, Rinderbrühe, Pampuschka, Sauerrahm, Speck

Tom Yam Suppe

Shrimps, Calamari, Octopus, Jakobsmuscheln, Tom Yam Paste, Reis, Chilischoten, Koriander

Fischsuppe

Tomatisierte Fischsuppe, Flussfische, Meeresfische, Muschelfleisch, Gemüse, Oliven, Sauerrahm

Hühner-Ramen

Japanische Hühnersuppe, Ei, Frühlingszwiebeln, gegrilltes Hähnchenfilet

Filet Mignon

100g, Teriyaki Soße

Ribeye Steak

500g, Barbecuesoße

Rinds-Brustkern (Usa)

Coleslow, marinierte rote Zwiebeln, Barbecuesoße, Chimichurri Soße

Steak Wagyu

Marmoriertes Rindfleisch

Goldbrase in Salzkruste

Goldbrasse in Salzkruste, Knoblauch, Zitrone, Thymian, im Mantel aus grobem Meersalz, gebackene Soße, Hollandaise, roter Kaviar

Doradenfilet

Mariniertes Doradenfilet, Gewürze, Zitronensaft, Maisbrei, Pilzsoße

Lachssteak

Gegrilltes Lachsfilet, mariniert Zitrone, Gewürzen, Salat, rote Zwiebel, süße Tomaten, Remouladensoße

Meeresfrüchtepasta

Octopus, Miesmuscheln, Shrimps, Weißweinsoße

Pappardelle

Pappardelle, Parmesansoße, Blauschimmelkäse, Trüffelpaste, Käselaib

Pelmeni

Teigtaschen gefüllt, Rinderhackfleisch

Hühnerfilet Odessa

Hühnerfilet in Panko-Parmesan-Pannade, Mozarella Käse, Bailikumblättern, Marinarasoße

Hähnchen

Halbes Hähnchen, Parmesan, Kartoffelpüree

Kiew Kotelett

Oberschenkelfilet, Butter, Dill, Kartoffelpüree, eingelegter Tomatensalat

Hackfleisch Odessa

Paniertes Rinderhackfleisch, karamellisierte Zwiebel, Ofenkartoffeln, Frischkäse, Trüffelpaste

Beef Stroganoff

Rindergeschnetzeltes in cremiger Pilzsoße, Zwiebeln, Kartoffelpüree, Essiggurke

Schwenkkartoffeln

Zwiebeln, Champignons

Kartoffelpüree

Pommes frites

Trüffelpüree

Kartoffeln, Obers, Butter Trüffelpasta

Kartoffelecken

Grillgemüse

Auberginen, Zucchini, Paprika, Lauch, Champignons, Honig-Zitronen Dressing

Brot

In einer Variante deiner Wahl

Brotvariatrion

Weizenbrot, Borodinobrot (Schwarzbrot), Dinkelbrot

Sweet-Chili-Soße

Soße Teriyaki

Sauce Hollandaise

Sauce Blue

Unagi Soße

Ketchup

Senf

Kren

Tatare-Soße

Sauerrahm

Topfenmoussedessert

Schwarze Schokolade

Honig Torte

Napoleon Torte

Zarte Syrnyky

Sahnecreme, Beeren

Kyjiw Torte

Eiweiß, Nüssen, Schlagobers Schicht

Warenyky

Kirschen, Sauerrahm

Shortbread

Nussshortbread, Kondensmilch gefüllt

Waffelröllchen

Waffelröllchen, Kondensmilch gefüllt

Vöslauer Still 0,33l

Vöslauer Prickelnd 0,33l

Vöslauer Still 0,75l

Vöslauer Prickelnd 0,75l

Borjomi 0,5l

Acqua Panna 0,75l

San Pellegrino 0,75l

Le Tribute Tonic Wasser 0,2l

Coca-Cola Dose 0,33l

Enthält Koffein 10,0mg/100ml

Coca-Cola Zero Dose 0,33l

Enthält Koffein 10,0mg/100ml

Fanta Orange Dose 0,33l

Almdudler 0,35l

Red Bull Energy Drink 0,25l

Enthält Koffein 32,0mg/100ml

Heineken Alkoholfrei 0,33l

Corona Extra 0,33l

Krutzler Blaufränkisch Eisenberg D.A.C 0,75l

Cuvee Kleine Sünde Leberl 0,75l

Wiener Gemischter Satz D.A.C 0,75l

Grüner Veltliner Kamptal D.A.C 0,75l