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VORSPEISEN
SALATE
HAUPTSPEISEN & SNACKS
OKONOMIYAKI
Okonomiyaki ist eine Art pikanter Pfannkuchen. Basis: Kraut, Frühlingszwiebel, Ei, Mehl und Yams. Serviert mit japanischen Toppings: Katsuobushi (getrocknete Bonito/Thunfischflocken), Aonori (getrocknete Algen), Okonomiyakisoße (spezielle japanische Würzsoße), Mayonnaise. Vegan: ohne Ei, mit Kombu-Dashi, mit hausgemachter veganer Okonomiyakisoße, Frühlingszwieberl statt Katsuobushi, Veggie-Mayo
BOWLS
Alle Bowls werden mit Reis, Tomatentatar, Miso-Mais, Edamame und Frühlingszwiebeln zubereitet