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BESTECK & BEHÄLTER 🥢
Vytal Behälter
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VORSPEISEN
Canh Bồ Đề Tâm: „Geist des Bodhi“-Suppe
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Austernpilze, Chili, Jungmais, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli
€6.90
Súp Hoành Thánh
Wantan-Suppe mit Gemüse
€6.90
Súp Măng Cay
Bambus, Enoki-Pilze, Rettich, Karotten, Koriander, Chili
€6.90
Gỏi Cuốn Đạm
2 Stück Sommerrollen, Reisnudeln, Sojastreifen, Tofu, Salat, Gurke, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, Hoisin-Erdnuss-Soße
€6.50
Gỏi Cuốn Bơ
2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Gurke, Mungbohnensprossen, Kräuter, Salat, Röstzwiebel, Erdnüsse
€6.50
Sommerrollen nach Wahl
2 Stück
€6.90
Sommerrollen nach Wahl
2 Stück
€7.50
Chả Giò: Vietnamesische Frühlingsrollen
2 Stück Knusprig gebratene Reispapierrollen mit Glasnudeln, Tofu, Gemüse, Pilze, Morcheln, hausgemachte Vischsoße
€6.50
Bánh Bột Lọc
Gedämpfte Teigtaschen aus Tapiokamehl mit Soja, Karotten, Röstzwiebel, hausgemachte vegane Vischsoße
€6.50
Edamame
Gedämpfte Edamame mit Himalayasalz
€6.50
Bánh Bao
Gedämpfte Hefeteigtasche gefüllt mit Soja, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Erbsen, Sweet-Chili-Soße, Chili-Soße
€6.90
SALATE
Salat Bơ: Avocado-Salat
Vegane Meeresvrüchte, Avocado, Gurke, Tomaten, Radieschen, Ingwer-Essigdressing
€10.50
HAUPTSPEISEN
Phở
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in hausgemachter traditioneller Pho-Gemüsebrühe, Mungbohnensprossen, Koriander, Jungzwiebel, serviert mit Hoisinsoße, Chilisoße und Zitrone
€13.50
Bún Thang
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, vegane Meeresvrüchte aus Konjak, Seetang, Pilze, Seitanschinken, Schnittlauch, Kräuter
€14.50
Bún Me: Süßsauer-Nudelsuppe mit Sojavisch
Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Seitan-Dilllaibchen, Sojavisch mit Seetang, Ananas, Tomaten, Mungbohnensprossen, Tamarinde
€13.50
Miến Măng: Glasnudelsuppe
Glasnudel-Suppe mit Tofu, Seitan, Bambus, Shiitake
€13.50
Bún Huế Phố Cổ: Süßsauer-scharfe Reisnudelsuppe
Reisnudelsuppe mit Sojaschnetzel, Seitanschinken, Pilzen
€13.90
Phở Trộn
Lauwarmer Pho-Reisbandnudelsalat mit Sojastreifen, Tofu, eingelegte Karotten-und Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, Hoisin-Erdnuss-Soße
€14.90
Bún Trộn
Lauwarmer Bun-Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, BBQ-Soja-Spieße, eingelegte Karotten-und Rettichstreifen, Gurke, Salat, Kräuter, Mungbohnensprossen, Röstzwiebel, Erdnüsse, hausgemachte vegane Vischsoße
€14.90
Gebratene Nudeln
Deiner Wahl mit Tofu, vegane Meeresfrüchte, Pak Choi, Karotten, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Röstzwiebel
€15.90
Gebratene Udonnudeln
Vegane Meerefvrüchte, Pak Choi, Karotten, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilze, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Röstzwiebel
€15.90
Mì Xào
Gebratene Weizennudeln mit Chinakohl, Brokkoli, Karotten, Karfiol, Zucchini, Pilze, Knoblauch, Mungbohnensprossen, Zwiebel, Röstzwiebel
€15.90
REISGERICHTE
Cà Ry Vàng
Gelbes Curry, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Pilze, Karotten, Knoblauch, Zwiebel, Kokosmilch, Röstzwiebel
€15.90
Cải Thìa
Reis mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Pilze, Zucchini, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel
€16.90
Cơm Chiên An Lạc
Gebratener Reis mit Sojaschnetzel, Tofu, Karotten, Mais, Erbsen, Röstzwiebel, Knoblauch, Zwiebel
€14.90
Rau Sốt Chảo Gang
Reis mit gebratenen Sojaschnetzel, Pilzen, Karfiol, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Sellerie, Zuckererbsen, Cashewnüsse, Knoblauch, Zwiebel
€16.90
Rau Xào Vô Lượng
Reis mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Mungbohnensprossen, Chinakohl, Pak Choi, Knoblauch, Zwiebel
€15.90
Giá Xào
Reis mit gebratenen Mungbohnensprossen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch
€14.50
Thanh Tịnh: „Friedens“-Pfanne
Reis, knusprige Seitan, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Shiitake, Austernpilze, Morcheln, Knoblauch, Zwiebel
€18.90
Tuệ Phát: Tofu mit Melanzani süßsauer
Reis mit Tofu, Melanzani, Tomaten, Jungzwiebel, Kräuter
€17.90
Măng Xào
Gebratener Bambus, Morcheln, Shiitake-Pilze, Champignons, Karotten, Brokkoli, Karfiol, Pak Choi, Chinakohl, Sesamöl, Chili, Reis
€14.90
VEVI-SPEZIALITÄTEN
Bơ Chiên Giòn
5 Stück Knusprige Avocadowedges, Chili-Mayo
€8.50
Thăng Long
Knusprige vegane Meeresvrüchte in Teigfäden, Salat, Tempura-Soße
€9.50
Chiên Cốm
Knusprige vegane Meeresvrüchte mit grünem Jungreis, Salat, Tempura-Soße
€9.50
Bánh Mì Vietnamesisches Baguette
Baguette mit Bohnenpaté, vegane Mayo, Hoisin-Soße, Salat, Gurke, eingelete Karotten-und Rettichstreifen, Jungzwiebel, Koriander, Röstzwiebel
€8.90
Vevi-Vorspeisen-Mix
8 verschiedene Vevi-Spezialitäten: Avocado-Sommerrolle, Tofu-Soja-Sommerrolle, Frühlingsrollen, gedämpfte Edamame, knusprige Teigtaschen, knusprige vegane Meeresvrüchte in Jungreis, knusprige Gemüsetaschen, kleiner Salat, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Soße, Sweet-Chili-Soße
€24.50
Kho Tộ: Sojavisch-Eintopf
Eintopf im Gusseisentopf mit Sojavisch, Seetang, Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, gedämpften Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Pak Choi, Chinakohl, Karotten, Reis
€17.90
Lạc Hồng
Gebratener Soja-Lachs mit Pilzen, Pak Choi, Karotten, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Zuckererbsen, Karfiol, Knoblauch, Zwiebel, Reis
€17.90
Lúc Lắc
Sojaschnetzel, Paprika, Kartoffeln, Sellerie, Lauch, Gurke, Cashewnüsse, gebraten in heißer Gusseisenpfanne, serviert mit Reis
€17.90
Xào Cay
Gebratenen veganen Meeresvrüchten, Tofu, Pilze, Zitronengras, Kräuter, Chili, Knoblauch, Reis
€18.90
Kho Tàu
Gebratenes Sojavleisch, Tofu, Melanzani, Shiitake-Pilze mit gedämpften Brokkoli, Karfiol, Zuckererbsen, Jungmais, Karotten, serviert mit Reis, garniert mit Jungzwiebel, Chili
€17.90
SNACKS
Pommes
Ketchup
€4.90
BEILAGEN
Jasminreis
€3.50
Ketchup
€1.50
DESSERTS
Bánh Bao Nhân
Süße Banh Bao mit einer Füllung deiner Wahl
€3.90
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Coca-Cola Zero Zucker 0,33l
Enthält Koffein 10,0mg/100ml
€4.50(330 ml, €13.64/l)
Coca-Cola Light 0,33l
Enthält Koffein 12,0mg/100ml
€4.50(330 ml, €13.64/l)