Vevi Vegan Restaurant

V21a. Veganer Thunfisch-Taco

2 Stück Tacos mit veganem Thunfisch, vegane Mascarpone, vegane Mayonnaise, Avocado und Gemüse

V21b. Veganer Lachs-Taco

2 Stück Tacos mit veganem Lachs, vegane Mascarpone, vegane Mayonnaise, Avocado und Gemüse

V4. Canh Bồ Đề Tâm("Geist des Bodhi" Suppe)

Kokosmilchsuppe mit Tofu, Austernpilzen, Ingwer, Chili, Jungmais, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zitronengras, Galgant und Zitronenblätter

V5. Súp Hoành Thánh (Wantan-Suppe)

Wantan-Suppe mit Austernpilzen, Pak Choi, Jungmais, Karfiol, Brokkoli, Zuckererbsen und Röstzwiebeln

V11. Gỏi Cuốn Đạm (Sommerrollen mit Sojastreifen und Tofu)

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Sojastreifen, Tofu, Mungobohnensprossen, vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und Hoisin-Erdnuss-Soße

V12. Gỏi Cuốn Bơ (Sommerrollen mit Avocado)

2 Stück Sommerrollen mit Reisnudeln, Avocado, Mungobohnensprossen, vietnamesischen Kräutern und einer Soße nach Wahl

V19. Gỏi Cuốn Đặc Biệt (Spezial-Sommerrollen)

2 Stück Spezial-Sommerrollen mit Reisnudeln, Mungobohnensprossen, vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und einer Soße nach Wahl

V58. Veganes Filet

Kräuterseitlinge, Shitake-Pilze, Morcheln, Zuckererbsen, Zucchini, Süßkartoffel, Spargel, Kirschtomaten, Rosmarin, Sojacreme, Chili (leicht scharf), mit einer Basis nach Wahl und einer Beilage nach Wahl

V31. Phỏ (Reisbandnudel-Suppe)

Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in Gemüsebrühe, Mungobohnensprossen, Ingwer, Koriander, vietnamesischer Basilikum, Jungzwiebeln, serviert mit Hoisinsoße, Chilisoße, Zitrone und einer Zutat nach Wahl

V33. Bún Me (Süßsauer-Nudelsuppe)

Reisnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Seitan-Dilllaibchen, Sojafisch mit Seetang, Ananas, Tomaten, Galgant, Mungobohnensprossen und Tamarinde

V34. Miến Măng (Glasnudelsuppe)

Glasnudelsuppe mit Tofu, Seitan, Bambus und Shiitake

V44b. Phở Xào (Gebratene Reisbandnudeln)

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, veganen Meeresfrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilzen, Zwiebeln und Knoblauch

V45. Bánh Canh Xào (Gebratene Udonnudeln)

Gebratene Udonnudeln mit Tofu, veganen Meeresfrüchten aus Konjak, Pak Choi, Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilzen, Zwiebeln und Knoblauch

V46. Mì Xào (Gebratene Weizennudeln)

Gebratene Weizennudeln mit Chinakohl, Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch und einer Zutat nach Wahl

V52. Cải Thìa (Reis mit Tofu und Pak Choi)

Reis mit gebratenem Tofu, Pak Choi, Pilzen, Zucchini, Morcheln, Knoblauch und Zwiebeln

V55. Rau Xào Vô Lượng (Gebratenes Gemüse)

Reis mit gebratenen Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Mungobohnensprossen, Chinakohl, Pak Choi, Knoblauch, Zwiebeln und einer Zutat nach Wahl

V56. Giá Xào (Gebratene Mungbohnensprossen)

Reis mit gebratenen Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Knoblauch, Zwiebeln, Mungobohnensprossen und einer Zutat nach Wahl

V57. Thanh Tịnh ("Friedens" Pfanne)

Reis mit knusprigem Seitan, Zuckererbsen, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Jungmais, Shiitake, Austernpilzen, Morcheln, Knoblauch und Zwiebeln in Gusseisenpfanne

V54. Rau Sốt Chảo Gang (Gemüse und Sojaschnetzel in Gusseisenpfanne)

Reis mit gebratenen Sojaschnetzel, Pilzen, Karfiol, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Sellerie, Zuckererbsen, Cashewnüssen, Knoblauch und Zwiebeln

V61. Thăng Long (Vegane Meeresfrüchte in Fillo-Teigfäden)

Knusprige vegane Meeresfrüchte aus Konjak in Teigfäden mit Salat und Tempura-Soße

V62. Chiên Cốm (Vegane Meeresfrüchte in Jungreis)

Knusprige vegane Meeresfrüchte aus Konjak mit grünem Jungreis, Salat und Tempura-Soße

V66. Lạc Hồng (Gebratener Soja-Lachs)

Gebratener Soja-Lachs mit Pilzen, Karotten, Karfiol, Brokkoli, Zucchini, Chinakohl, Pak Choi, Jungmais, Zuckererbsen, Knoblauch, Zwiebeln und Reis

V67. Vevi-Vorspeisen-Mix

Für 2 Personen 8 verschiedene Vevi-Spezialitäten: 1 Avocado-Sommerrolle 1 Tofu-Soja-Sommerrolle, Frühlingsrollen, gedämpfte Edamame, knusprige Teigtaschen, knusprige vegane Meeresfrüchte, knusprige Gemüsetaschen, kleiner Salat, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Soße und Sweet-Chili-Soße

Pommes mit Ketchup

Jasminreis

Ketchup

Römerquelle Still 0,33l

Römerquelle Prickelnd 0,33l

Makava 0,33l

Rauch Eistee Pfirsich 0,33l

Rauch Eistee Zitrone 0,33l

Coca-Cola® 0,33 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Light 0,33l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Zero 0,33l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Almdudler 0,33l