TRS Madras Curry Powder ist eine Gewürzmischung, die häufig in der südindischen Küche verwendet wird. Es ist ein mittelscharfes Currypulver mit einem warmen, erdigen Geschmack. Madras-Currypulver wird typischerweise aus Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornklee, roten Chilischoten und anderen Gewürzen hergestellt.