Katunar Weißwein Festivum ist ein Spätlesewein, der aus der weißen Rebsorte Zlahtina hergestellt wird, die auf der Lage St. Lucia bei Baška auf der Insel Krk weit verbreitet kultiviert wird.
Der Wein wurde nach mittelalterlichen Methoden vinifiziert – maceriert, ohne zugesetzte Sulfite oder Klärmittel und mit eigenen Hefen.
Es handelt sich um einen warmen und kraftvollen Bernsteinwein mit intensiven tertiären Aromen, die wunderbar mit einer direkten Frische harmonieren. Dieser
Wein kann als meditativer Wein genossen oder zu intensiven würzigen Gerichten serviert werden. Aufgrund der Vinifizierungsmethode ohne Zusatzstoffe eignet sich der Wein auch für religiöse Zwecke.