Salto Pale Ale ist ein ungefiltertes, unpasteurisiertes, gelb-goldenes Ale mit aromatischen Hopfen, das ein markantes Gleichgewicht zwischen tropischen Noten (wie Grapefruit, Mandarine und Holunderblüte) und einer sanften, angenehmen Bitterkeit bietet.
Inspiriert vom amerikanischen IPA-Bierstil (India Pale Ale) hat Salto Pale Ale einen sehr hopfigen Geschmack, jedoch mit weniger Bitterkeit und einem niedrigeren Alkoholgehalt als ein klassisches amerikanisches IPA. Das Ergebnis ist ein glattes, vollmundiges und erfrischendes Bier.