Zaric Königin Zwetschkenbrand ist ein wahres Meisterwerk des serbischen Zwetschkenbrands, oder „Rakija“, wie die Einheimischen sagen, und der einzige Brand mit geschützter geografischer Herkunft.
Zaric Queen, oder „Kraljica“ auf Serbisch, ist ein Brand aus 100 % edelsten alten Zwetschkensorten Pozegaca, Ranka und Trnovaca, die in der Region Kosjeric, bekannt für ihr außergewöhnliches Zwetschkenanbauklima in einer Höhenlage von 500-900 m, am häufigsten vorkommen.
Er wird doppelt destilliert (prepecenica) und sieben Jahre in Eichenfässern gereift, hat eine transparente Bernsteinfarbe und reichhaltige, intensive Aromen von Zwetschken und Vanille, einen vollmundigen, harmonischen Fruchtgeschmack und einen sehr langen Eichennachgeschmack.
Er schmeckt sowohl leicht erwärmt als auch gut gekühlt hervorragend und wird oft mit französischem Cognac oder schottischem Single Malt Whisky verglichen.
Gekühlt passt Kraljica hervorragend zu Vorspeisen, Weißkäse, Schinken, allen Arten von gegrilltem Fleisch und Gemüse sowie zu Nüssen (Mandeln, Walnüsse).
Leicht erwärmt, wie ein französischer Cognac, ist er ein großartiger Digestif nach dem Essen, serviert mit einer Tasse schwarzem Kaffee und schwarzer Schokolade.