Vitamin C hat eine allgemein aktivierende Wirkung auf das Stoffwechselgeschehen im Organismus.Ascorbinsäure ist unbedingt notwendig für die Bildung der Knorpel, Knochen und Zähne, es unterstützt die Infektabwehr und Wundheilung und fördert die Blutbildung.Ein Absinken des Vitamin C-Spiegels ist der Grund für viele krankhafte Zustände.