Stolichnaya ist ein Wodka aus Weizen- und Roggenkörnern. Die Gärung dauert etwa 60 Stunden. Nach Abschluss der Gärung wird die resultierende Flüssigkeit dreimal destilliert, bis sie einen Alkoholgehalt von 96,4% Vol. aufweist. Dieser Schnaps wird dann mit mehr artesischem Brunnenwasser auf Flaschenstärke verdünnt. Anschließend wird er durch Quarz, Sand, Aktivkohle und schließlich durch gewebtes Tuch gefiltert.