Xam Propolis bitkilərin yarpaqlarından, gövdələrindən və tumurcuqlarından arılar tərəfindən toplanan fenolik və flavonoid maddələrdən ibarət tam təbii arı məhsuludur. Hərfi mənada Pro (Pre) + Polis (qoruyucu) mənasını verən xam propolis arıların yaşayış sahəsi olan pətəyin ilkin təmizləyicisidir. Arılar pətək gözlərini çiy propolislə örtür, sonra balını, nəslini və yeməyini üzərinə qoyurlar. Beləliklə, arının istehsal etdiyi məhsullar xarab olmadan pətəkdə saxlanılır.