Chardonnay üzümləri gözəl bir şərab yaratmaq üçün Chablis "La Pierrelee" müxtəlif ekspozisiyaları olan ərazilərdə Chablis'in müxtəlif bələdiyyələrində toplanır.
Rəng
Şərab saman-qızıl rəng göstərir.
Dadmaq
Şərab, ahəngdar bir dadda meyvə və sitrus meyvələri və incə turşuluğu ilə yumşaq, təmiz dadı ilə ovsunlayır.
Aroma
Şərab sitrus, şaftalı, otlar və ağ çiçəklərin notlarından toxunmuş təravətləndirici aromaya malikdir.
Qastronomik birləşmələr
Bu çox qastronomik şərab bir çox yeməklər və məhsullarla, xüsusən də dəniz məhsulları, soyuq ətlər, zərif duzlu və qızardılmış balıqlar, ilbizlər və quru pendirlərlə birləşdirilir. Aperatif kimi əladır.