Χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως ένα γαστρονομικό καρύκευμα που υποβοηθά τη φυσιολογική λειτουργία της πέψης. Οι βοτανολόγοι συνιστούν τον φλοιό κανέλας ως μέσο αντιμετώπισης παθήσεων που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα, όπως η ναυτία, ο έμετος, και η διάρροια.