Restaurace U Zmeškalů

Drůbeží vývar s masem

, zeleninou, játrovo-masovými knedlíčky a těstovinou (1,3,9)

Moravská kozí brada

– smetanová zelňačka s uzenou krkovicí a bramborem (1,7,9)

Pečený pstruh

.na kmínovém másle, vařené brambory, zeleninový salátek, citrón (4,7)

Kuřecí špíz

s paprikami, klobásou, červenou a bílou cibulí, masová šťáva, bramborové hranolky (1,7)

Řízek

z kuřecího prsního masa, vařené brambory, sladkokyselá okurka (1,3,7)

Dančí na šípkové omáčce

s kořenovou zeleninou, domácí houskový knedlík (1,3,7,9)

Rajská hovězí pečeně

, domácí houskový knedlík (1,3,7,9)

Pozvolna pečené husí stehno

450g., se zelím doplněným divokými brusinkami a domácími bramborovými špalky se sekanou kopřivou a houskou (1,3)

Dalmátské čufty

v rajské omáčce, domácí houskový knedlík (1,3,7,9)

Krůtí játra na roštu

, bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)

Kuřecí Cordon Bleu

(smažené kuřecí prso plněné vepřovou šunkou a sýrem Gouda), vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)

Smažené kousky z tresky tmavé

, vařené brambory, domácí tatarská omáčka (1,3,4,7,10)

Pilsner Urquell 2L PET

Velkopopovický Kozel 11, 2L PET

Bramborové chipsy

s BBQ omáčkou, nebo česnekovým dipem ze zakysané smetany

Cibulové kroužky

s BBQ omáčkou, nebo česnekovým dipem ze zakysané smetany

Belgické hranolky

zapečené slaninou, chedarem a mozzarellou, domácí tatarská omáčka

Domácí nakládaný camembert

s perleťovou cibulkou, cibulí, sladkokys. okurkou a kapií, chléb

Krevety smažené

v panko strouhance (torpéda), sladká chilli omáčka

Klasický tatarský biftek

s chlebovými topinkami na dubovém prkénku

Pražené mandle z naší pánve

Malý míchaný salát

z barevných paprik, okurek, keříkových rajčat, ledového a trhaného salátu

Šopský salát

se sýrem Petida v nálevu Bergader a červenou cibulkou, zelené olivy, naše zálivka

Grilovaný kozí sýr

s pečenými barevnými paprikami na listových salátech s červenou čekankou, dresink z rajčat sušených na slunci, karamelizovaný vlašský ořech

Čerstvý salát z prudce restovanými kuřecími prsíčky

opečenou slaninou, římskými listy, ledovým salátem, rajčaty, okurkou, chlebové krutony,dresink dle výběru česnekový, ančovičkový

Za studena uzený losos

na míchaném zeleninovém salátu s medovo-hořčičným dresinkem, rozpečený tmavý vesnický bochánek

Svíčková

na smetaně z vepřové plece, špikovaná slaninou s domácím houskovým knedlíkem, brusinky, citrón

Řízek

z vepřové kotlety marinovaný v našem koření a česneku, vařené brambory maštěné máslem, kyselá okurka

Smažený sýr gouda a chedar

vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka

Smažený zlatý sýr

48%, vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka

Smažené nugety z chedaru a jalapeňos

papričkou, vařené brambory, pažitka, domácí tatarská omáčka

Smažené olomoucké tvarůžky

vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka

Smažené kuřecí stripsy v křupavé krustě

vařené brambory maštěné máslem, domácí tatarská omáčka

Fish & chips

z Tresky Pestré v těstíčku s crispy bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka

Burger

z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou

Blue Cheese Burger

z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce s restovanou slaninou, Dorblu modrým sýrem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou

Burger se sázeným vejcem

z Chuck Roll hovězího masa se sázeným vejcem v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou

Pikantní burger🌶️

z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce, jalapeňos domácí omáčkou, restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, bramborové hranolky se slupkou

Burger se smaženým Zlatým sýrem

rajče, kyselá okurka, ledový salát, domácí tatarská omáčka, bramborové hranolky

Chicken burger

z kuřecího masa v křupavé krustě, slanina, chedar, rajče, ledový salát, červená cibule, chipotle bbg majonézová omáčka, bramborové hranolky

Vepřový burger

v domácí bulce, s medovo-hořčičnou omáčkou zjemněná majonézou, slaninou, sýrem chedar, červenou cibulí, ledovým salátem a rajčetem, bramborové hranolky

Veganský burger

ze sojové a pšeničné bílkoviny s kokosovým olejem, červené řepy a šťávou z granátových jablek, červené papriky, mrkve a černého rybízu, v domácím bochánku, omáčka z pečené zeleniny bbq, červená cibule, ledový salát, rajče, americké brambory

Wrapper

plněný kuřecím masem v křupavé krustě, zapečené v tortile s hranolkami, anglickou slaninou, medovo-hořčičnou omáčkou zjemněnou majonézou, chedarem a sladkokyselou okurkou

Twister

tortila plněná kuřecím masem v křupavé krustě s chedarem, mozzarellou, rajčaty, ledovým salátem a majonézovou omáčkou

Qurrito

tortilla plněná kuřecím masem v křupavé krustě s chedarem, mozzarellou a bbq omáčkou

Kuřecí stripsy zprudka restované

kuřecí stripsy marinované v bbq a chimichuri koření

Steak kotleta

marinovaný steak z vepřové kotlety marinovaný v bbq a chimichuri koření

Medailonky z vepřové panenky

zprudka grilované medailonky z vepřové panenky marinované v bbq a chimichuri koření

Barbecue

omáčka z pečené zeleniny a dalších přísad

Česneková

ze zakysané smetany, česneku, majonézy a medu

Tatarská omáčka

podle našeho receptu

Pepřová

teplá omáčka z barevného pepře, hovězí šťávy a smetany

Rockforová

teplá omáčka z modrého sýra s vnější plísní s hustou smetanou

Hořčičná

teplá omáčka z hrubozrnné a dijonské hořčice, lesního medu, vinného octa se smetanou

Vařené vykrajované brambůrky s pažitkou

Bramborové hranolky ve slupce

Hranolky julienne

Americké brambory spicy🌶️

lehce kořeněné

Žluté a zelené fazolové lusky restované se slaninou a česnekem

Pečivo

Jahodový řez

s vaječným piškotem a vanilkovým krémem, šlehačka