Chef Viet

Hůlky

Ubrousky

Jarní závitky - Nem rán 2ks

tradiční asijská specialita plněná směsí vepřového masa, zeleniny a nudlí, zabalená v tenkém těstě a smažená do křupava, podávaná s omáčkou na namáčení

Veggie jarní závitky 3ks

křupavá asijská specialita plněná směsí čerstvé zeleniny, bylinek a nudlí, zabalená v tenkém těstě a smažená dozlatova, podávaná s omáčkou na namáčení (3ks)

Letní závitky - Nem cuốn 2ks

lehká a osvěžující asijská specialita z měkkého rýžového papíru, plněná čerstvou zeleninou, vejcem, bylinkami, rýžovými nudlemi a s krevetami, hověží nebo tofu, podávaná s omáčkou na namáčení (2ks)

Smažené krevety 2ks

křupavé a chutné krevetky obalené v lehkém těstíčku, smažené do zlatova, podávané s omáčkou na namáčení, oblíbené v japonské kuchyni (2ks)

Lá lốt - 3ks

tradiční vietnamská specialita, kde v srdci betelového listu najdete směs mletého vepřového masa, bylinek a koření, vše zapečené do křupavého závitku (3ks)

Krupavé taštičky - Sủi cảo chiên 4ks

tradiční vietnamské smažené knedlíčky plněné směsí mletého vepřového masa, krevety a zeleniny, obalené v tenkém těstě a smažené do křupava, podávané s omáčkou na namáčení (4ks)

Dim sum

knedlíčky vařené v páře 4 ks

Kimči

korejský zelný salát, má výrazně pikantní, kyselou a slanou chuť s jemným umami, které pochází z fermentace a kombinace koření, česneku a chilli

Gyoza

smažené kuřecí knedlíčky 4ks

Veggie gyoza

smažené zeleninové knedlíčky 4ks

Wakame salát

salát z mořských řas a sezamu

Předkrmy Mix Set

kombinace předkrmy pro skupiny: 2ks letní závitky dle výběru, 2ks smažené jarní závitky a 4ks Dimsum či Gyoza

Tom Yum

sladkokyselá polévka s kokosovým mlékem; kořenem galangalu a limetkovými listy, lehce pikantní

Hranolky

s tatarkou nebo kečupem

Miso polévka

polévka s mořskou řasou houbami a zeleninou

Kimči polévka s hovězím a zeleninou

kimchi polévka s hovězím masem a zeleninou, pikantní a aromatická, s bohatou chutí fermentovaného kimchi, doplněná kousky hovězího masa a čerstvou zeleninou

Zeleninová polévka - Soup rau

hovězí polévka se zeleninou

Malá polévka - Phở bé

malá polévka s masem a nudlemi

Malá Bun bo Hue

tradiční vietnamská polévka Bun Bo Hue, servírovaná v menší porci, obsahující rýžové nudle, hovězí a vepřové maso, bylinky a kořeněný vývar s jemně pálivým nádechem

Bún chả

grilované vepřové maso, rýžové kulaté nudle s ledovým salátem, mungo klíčky, mrkví a koriandrem. Ke každé porci si vyber omáčku, rybí nebo sójovou

Bún nem

křupavý jarní závitek, rýžové nudle s ledovým salátem, mungo klíčky, mrkví a koriandrem. Ke každé porci si vyber omáčku, rybí nebo sójovou

Bún đậu

smažené tofu, rýžové nudle s ledovým salátem, mungo klíčky, mrkví a koriandrem. Ke každé porci si vyber omáčku, rybí nebo sójovou

Bún chả lá lốt

vepřové placičky s betelovými listy, rýžové kulaté nudle s ledovým salátem, mungo klíčky, mrkví a koriandrem. Ke každé porci si vyber omáčku, rybí nebo sójovou

Bún bò nam bộ

rýžové nudle s jemným hovězím masem, marinovaným s citrónovou trávou, česnekem a cibulí - podáváme s salátem z čerstvé mrkve, křupavých mungo klíčků, ledového salátu, kousků kedlubny a aromatického koriandru, doplněno křupavými arašídy a smaženou cibulí a omáčkou dle chuti

Miến trộn

osvěžující salát se skleněnými nudlemi a mixem zeleniny (mrkev, mungo klíčky, ledový salát, kedlubna, koriandr). Dochucený sladkokyselým sojovou dresinkem a ozdobený křupavými arašídy, smaženou cibulkou a sezamem

Mì mix

žluté bezvaječné těstoviny podávané s masem dle vašeho výběru, variací salátu, cibulkou, arašídy, bylinkami a rybí nebo sójovou omáčkou

Bún bò huế

Speciální polévka z pěti různých druhu chilli opražených s citronovou trávou a vietnamskou krevetovou pastou, servírovaná se dvou druhy masa - hovězí, restované hovězí a rýžovými kulatými nudlemi

Bún tôm - Krevetová polévka

pikantní a kyselá polévka, rajčata, zelená cibule s krevety, a rýžové nudle

Bún cá

pikantní a kyselá polévka, rajčata, zelená cibule s ryba, s rýžové nudle

Pho soup

vývar ochucený asijským anýzem, skořicí, kardamonem, plochými rýžovými nudlemi, masem či tofu dle výběru, čerstvým chilli a bylinkami

Miến nước soup

vietnamské skleněné nudle vařené s polévkou a masem, bylinkami a kořením

Lườn gà sốt hôisin

kuřecí prsa v černé omáčce podávaná s rýží nebo nudlemi

Chả ngan hà nội

plátky kachního masa bez kůže marinované tradiční vietnamskou krevetovou pastou podle starého babiččina receptu, restované ve woku do měkka, podávané s vietnamskou bazalkou a koriandrem, rýží nebo nudlemi a domácí sójovou omáčka

Cơm vịt chiên giòn

křupavé kachní s kůží na pekingský styl servírované s rýží a variaci omáčkou dle výběru

Cơm thịt xá xíu

barbegue vepřové maso charsių stylu, marinované s rozmanitým asijským kořením; hoisin a ústřičnou omáčkou, lehce sladké chuti podávané s rýží, variaci salátu a domácí sezamovo sójovou omáčkou

Cơm thịt nướng kim chi

šťavnaté plátky vepřového bůčku a krkovice, podávané s rýži nebo nudlemi, domácím pikantním nakládaným kimchi, směsí bylinek a salátu a naši domácí rybí omáčkou

Kung Pao

hoisin omáčka, teriyaki, zelenina, podávaná s rýží

Cơm phần

rýže s masem či tofu, brokolicí, mrkvem, žampionem, bambusem, paprikou a mungo klíčky

Com kari

mix červené a žluté kari pasty s kokosovým mlékem. Lehce-pikantní podávané s rýži a zeleninou

Phở mix

rýžové placaté nudle podávané s masem dle vašeho výběru, variací salátu, cibulkou, arašídy a bylinkami a se sójovou omáčkou

Phở xào

restované placaté rýžové nudle ve woku s masem nebo tofu dle vašeho výboru, vajíčkem a zeleninou

Mì xào

restované pšeničné nudle ve woku s masem nebo tofu dle vašeho výběru, vajíčkem a zeleninou

Miến xào

restované skleněné nudle ve woku s masem nebo tofu dle vašeho výběru vajíčkem a zeleninou

Udon special

restované udon nudle s různými druhy omáček, mix zeleniny a naší speciální + domácí sezamovo teriyaki omáčkou

Pad Thai

restované rýžové nudle s naší domácí tamarindovou a ústřicovou omáčkou

Com rang

restovaná jasmínová rýže ve woku s masem nebo tofu dle vašeho výběru, vajíčkem a zeleninou.

Cơm rang kim chi xá xíu

restovaná jasmínová rýže ve woku s veprovym xa xiu a kimchi

Sake bowl

čerstvý losos, zelenina, ovoce, sójová omáčka, pepř, sůl, majonéza omáčka a pikantní omáčka, zelenina, ovoce a ořechy, wakame salát, sezam, klíčky

Tuňak bowl

čerstvý Tuňak, zelenina, ovoce, sójová omáčka, pepř, sůl, sladké a kyselé thajské chilli, zelenina, ovoce a ořechy, wakame salát, sezam, klíčky

Sake tempura bowl

smažený losos, pikantní omáčka a sladké a kyselé thajské chilli, zelenina, ovoce a ořechy, wakame salát, sezam, klíčky

Ebi tempura bowl

smažené krevety majonéza omáčka a pikantní omáčka, zelenina, ovoce a ořechy, wakame salát, sezam, klíčky

Tofu bowl

smažené tofu, teriyaki omáčka, zelenina, ovoce a ořechy, wakame salát, sezam, klíčky

Kuřecí bowl

kuřecí maso, majonézová omáčka, sladké a kyselé thajské chilli, zelenina, ovoce a ořechy, wakame salát, sezam, klíčky

Restovaný losos bowl

trhaný restovaný losos s teriyaki omáčkou, zelenina, ovoce a ořechy, wakame salát, sezam, klíčky

Křupavé obalované kuře bowl

křupavé obalované kuře s domácí pálivou omáčkou, zelenina, ovoce a ořechy, wakame salát, sezam, klíčky

Grilované vepřové bowl

grilované vepřové maso s domácí teriyaki omáčkou, zelenina, ovoce a ořechy, wakame salát, sezam, klíčky

Krevety Bowl

Poke Bowl se smaženými krevetami, mungo klíčami, domácí teriyaki omáčkou, různou zeleninou, ovocí a ořechy, wakame salátem, sezamem.

Unagi Bowl

Poke Bowl se úhořem, domácí teriyaki omáčkou, různou zeleninou, ovocí a ořechy, wakame salátem, sezamem.

Set 1

smažené krevety losos, okurka, philadenphia, obalené lososem, tuňákem, avokádem, krevety 4 druhy omáčky 2 tobiko

Set 3

3 nigiri krevety, 3 nigiri losos, 3 nigiri tuňák, 3 nigiri unagi, 3 nigiri máslová ryba, 3 nigiri chobotnice, 6 roll fusion

Set 4

6 maki losos, 6 maki tuňák, 4 sake roll, 4-tuňák roll 4 sezam roll, 3 sake futo, 2 nigiri losos, 2 nigiri tuňák, 2 nigiri krevety, 2 nigiri chobotnice

Set 6 - Losos menu

8 maki losos, 8 roll tobiko red, 4 nigiri losos, 12 sashimi losos, 4 karai losos

Set 7 - Menu grill

smažené krevety losos, okurka, philadenphia, obalené lososem, tuňákem, avokádem, krevetami, 4 druhy omáčky 2 tobiko

Sushi set Happy birthday

32 maki, 16 roll, 6 futo

Sushi set pro natural

6 maki losos, 6 maki avokádo, 8 sake sezam roll, 8 avokádo roll, 8 sake roll, 12 sake tempura, 2 nigiri losos, 2 nigiri tuňak, 2 nigiri krevety, 4ks sashimi

Sushi set pro sea

8 maki losos, 8 maki avokádo, 8 maki unagi avokádo, 2 fusion roll, 10 nigiri, 12 sashimi, karai 6ks

Sushi set pro titan

Velký sushi set pro celou rodinu obsahuje 48 maki, 32 fusion roll, 12 nigiri, 6 futo maki, 6 tempura maki, 9 sashimi

Valentine Set 1

16ks maki (avokádo, losos, okurky, krabí krém) 8ks sake roll (4 seznam, 2 tobikko,2 losos balené) nigiri losos a tuňák

Valentine Set 2

16ks maki(losos,tuňák,avokádo, okurky) 8ks sake roll (sezam,tokkiko) 4ks kani-losos roll, 4nigiri (losos,tuňák)

Valentine Set 3

16ks maki(avokádo, krevety, krabí krém,losos), 4 sake roll, 4 kani roll, 6ks tempura roll,6ks nigiri (losos, tuňák,avokádo)

400. Sake roll

(8ks) losos, krabi krém, avokádo, mořská řase, obalené rýži a sezamem

401. Tuna Cali roll

(8ks) tuňák, krabi krém, avokádo, mořská řasa, obalené rýži a sezamem

402. Sake tempura Cali roll

(8ks) smažený losos, avokádo, okurka, mořská řasa, obalené rýži a tobiko red

403. Ebi tempura Cali roll

(8ks) smažené krevety, avokádo, krabi krém, mořská řasa, obalené rýži a tobiko green

404. Philadelphia Cali roll

(8ks) smažený losos, avokádo, okurka, sýr philadelphia, mořská řasa, obalené rýži a sezamem

405. Dragon Cali roll

(8ks) avokádo, krabi krém, mořská řasa, obalené rýží, unagi a teriyaki

406. Spicy sake Cali roll

(8ks) krabi krém, avokádo, okurka, mořská řasa, obalené rýži a lososem s pálivou omáčkou

600. Futo sake

(6ks) losos, avokádo, krabi krém, sýr phildenphia, teriyaki omáčka a sezam, tobiko

601. Tuna futo

(6ks) tuňák, avokádo, krabi krém, cibulka, sladká chilli omáčka

602. Tempura futo

(6ks) losos, tuňák, avokádo, sýr philadenphia, omáčka a smažená cibule, tobiko red a green

500. Dragon roll

(8ks) smažené krevety krabi krém, obalené lososem s teriyaki a pálivou majonézou, cibule

501. Sake onion roll

(8ks) smažené krevety krabi krém, okurka, obalené lososem s teriyaki a pálivou majonézou, smažená cibule, tobiko red a sezam

502. Candy cane roll

(8ks) smažený losos, okurka, avokádo, obalené lososem, tobiko red a arašídy

503. Ocean roll

(8ks) smažený losos, okurka, avokádo, obalené tuňákem se sladko-kyselou omáčkou, tobiko red a arašídy

504. Avokádo roll

(8ks) smažený losos; okurka, krabi krém, obalené avokádem, majonézou a mangová omáčkou

505. Avocado unagi roll

(8ks) smažené krevety, okurka, krabi-krém, obalené avokádo a cunagi sýr philadelphia, pálivá majonéza, teriyaki, tobiko red, smažená cibule

506. Ebi alaska

(8ks) smažený losos, avokádo, krabi krém, sýr Philadelphia, obalené krevetami, pálivá majonéza a tobiko

300. Sake maki

rýže, řasa, losos (6 ks)

301. Tekka maki

rýže, řasa, tuňak (6 ks)

302. Avocado maki

rýže, řasa, avokádo (6 ks)

303. Kappa maki

rýže, řasa, okurka (6 ks)

304. Sake avo maki

rýže, řasa, losos & avokádo (6 ks)

305. Ebi tempura maki

rýže, řasa, smažená kreveta (6 ks)

306. Kani maki

rýže, řasa, krabi krém (6 ks)

307. Unagi kappa maki

rýže, řasa, BBQ uhor & okurka (6 ks)

308. Ebi avocado maki

rýže, řasa, krevety & avokádo (6 ks)

309. Unagi maki

rýže, řasa, BBQ úhoř (6 ks)

310. Grilled sake maki

rýže, řasa, grilovaný losos (6 ks)

311. Sake sashimi

syrové plátky lososa (3ks)

312. Tekka sashimi

syrové plátky tuňáka (3ks)

313. Ibodai sashimi

syrové plátky máslové ryby (3ks)

314. Tako sashimi

syrové plátky chobotnice (4ks)

315. Ebi sashimi

syrové plátky krevet (4ks)

316. Unagi sashimi

plátky uzeného úhoře v BBQ omáčce (4ks)

317. Sake nigiri

rýže, losos (2ks)

318. Tekka nigiri

rýže, tuňák (2ks)

319. Ebi nigiri

rýže, krevety (2ks)

320. Unagi avocado nigiri

rýže, avokádo, BBQ úhoř (2ks)

321. Tako nigiri

rýže, chobotnice (2ks)

322. Unagi nigiri

rýže, BBQ úhoř (2ks)

323. Avocado nigiri

rýže, avokádo (2ks)

Vietnamský ledový čaj

osvěžující vietnamský ledový čaj, připravený z zeleného čaje, servírovaný s ledem

Mango-Ananas 0,5l

osvěžující kombinace sladkého manga a ananasu, která nabízí tropickou chuť s rovnováhou mezi jemnou sladkostí a mírnou kyselostí.

Kiwi Aloe 0,5l

osvežující kombinace sladkého kiwi a jemného aloe vera, která přináší osvěžující, lehce kyselou chuť s uklidňujícím a osvěžujícím nádechem.

Kiwi Meloun 0,5l

sladká a osvěžující kombinace exotického kiwi a šťavnatého melounu, která nabízí vyváženou chuť mezi kyselostí kiwi a sladkostí melounu.

Meloun Mango 0,5l

tropická kombinace šťavnatého melounu a sladkého manga, která nabízí osvěžující a hladkou chuť plnou přírodní sladkosti a svěžesti.

Broskev-Pomeranč limo 0,5l

aromatická kombinace sladké broskve, šťavnatého pomeranče a osvěžující citronové trávy, která nabízí svěží a citrusovou chuť s jemně květinovým nádechem.

Vietnamská ledová káva

Vietnamská ledová káva s mlékem

Ledova mlecna macha neper

Mlečný nápoj s příchutí matcha

Cola Zero 0,33l

osvěžující limonáda

Cola 0,33l

osvěžující limonáda

Fanta 0,33l

osvěžující limonáda

Sprite 0,33l

osvěžující limonáda

Kofola 0,5l

tradiční bylinková limonáda

Arizona a různé příchutě 0,68l

americký ledový čaj

Liči džus 0,33l

ovocný nápoj v asijském stylu

Mango džus 0,33l

ovocný nápoj v asijském stylu

Kokosový džus 0,33l

kokosový nápoj v asijském stylu

Kokosový džus 0,5l

kokosový nápoj v asijském stylu

Aloe vera 0,5l

různé příchuti dle aktuální nabídky

Tra xanh khong do 0,5l

vietnamský ledový čaj

Marakujový džus

Jahodový džus

Ananasový džus

Yuzu & máta citrón 500ml

Malinová limonáda

Liči aloe limonáda

Kiwi limonáda

Passion Fruit limonáda

Yuzu se zázvorem

Yuzu pomeranč limonáda

Yuzu grepfruit limonáda

Yuzu grape fruit perliva limonada

Mochi koláček

Krabice 8ks mico mochi koláček s příchutí dle denní nabídky

Smažený banán

Prostě slaďoučký banán smažený v těstičku do zlatova a křupava

Banh ran

Rýžové kuličky obalené v sezamu jsou populární asijský dezert, známý například jako vietnamské Bánh ran, které se vyrábějí z lepkavé rýžové mouky, plní se sladkou pastou z mungo fazolí a obalí se v sezamu před smažením do křupava