Doebikokota | Úvoz

Udon kuře

Udon nudle s kuřecím masem a zeleninou, opečené na ohni woku a dokončené v naší udon omáčce – plná chuť v jedné misce. Složení: udon nudle, kuřecí maso, pak choi, paprika, cibule, česnek, zázvor, udon omáčka, slunečnicový olej, sezamový olej, sezam, jarní cibulka.

Poke bowl losos

Miska plná barev a radosti – jemný losos, krémové avokádo a zelenina, která křupe v každém soustu. Složení: rýže, čerstvý losos, avokádo, mrkev, daikon, okurka, salát wakame, ředkvička, sójová omáčka, spicy mayo, sezam mix, nori.

Sweet chilli chicken s rýží

Sladce pikantní zážitek – křupavé kuře v omáčce sweet chilli na voňavé rýži, které nejdřív pohladí a pak jemně pošimrá na jazyku. A hned vedle čeká miska křupavé nakládané okurky jako dokonalé osvěžení. Složení: obalované kuřecí maso, rýže, sójová omáčka, chilli olej, sweet chilli omáčka, sezam mix, pažitka, nakládaná okurka.

Miso polévka

Miso pasta, Shitake houby, tofu, řasa wakame, řasa nori, sezam, jarni cibulka

Miso polévka s lososem

Losos, miso pasta, Shitake houby, tofu, řasa wakame, řasa nori, jarni cibulka, sezam

Tom Yum s tofu

Tom Yum pasta, houby, kokosové mléko, rajčata, koriandr, tofu, limetka

Tom Yum s kuřecím masem

Tom Yum pasta, houby, kokosové mléko, rajčata, koriandr, kuřecí maso, limetka

Tom Yum s krevetami

Tom Yum pasta, houby, kokosové mléko, rajčata, koriandr, 3 krevety, limetka.

Kimchi

Tradiční korejský pokrm na bázi fermentované zeleniny, dochucený směsí koření, česneku, zázvoru a chilli. Tento pikantní a aromatický přípravek je bohatý na probiotika. Skvěle se hodí jako příloha k rýžovým pokrmům, nudlím. Užijte si jedinečnou chuť a zdravotní přínosy kimchi a obohaťte svůj jídelníček o tuto výživnou a chutnou specialitu.

Nakládané okurky

Obohacené o asijské chutě jsou perfektní přílohou k různým pokrmům nebo zdravou svačinou. Marináda, která kombinuje sójovou omáčku, ocet, cukr a sůl, dokonale propojuje všechny chutě. Přidání červeného pepře gochugaru a sezamových semínek dodává pokrmu dokonalý šmrnc a autentickou chuť. Ideální pro milovníky asijské kuchyně!

Edamame

Edamame v sójové omáčce s česnekem – trochu páry, trochu magie a už si ujíždíš! Orestované, zkaramelizované, posypané sezamem – dokonalá svačinka, která tě chytne a nepustí.

Wakame salat

Mořské řasy Wakame, sezam, ořechová omáčka (30ml).

Sweet Chilli Chicken

Sladký a pálivý jako text od ex – kuře ve sweet chili, sójovce a chilli oleji, co tě zboří na první kousnutí. Složení: Smažené kuřecí kousky, sweet chili omáčka, chilli olej, sójová omáčka, sezam, pažitka.

Krevety tempura - 5ks

Krevety, tempurový obal, unagi omacka, spicy omacka, sweet chilli omacka.

Kalamary tempura

Kalamary tempura, unagi omacka, spicy omacka, sezam.

Křupavé gyozy s kuřecím masem

Křupavé japonské knedlíčky s náplní z kuřecího masa, jarní cibulky. Smažené dozlatova, podávané s chilli olejem, citronovým dresinkem, omáčkou unagi a sojovou omáčkou. Ozdobené čerstvým koriandrem a sezamem. 7ks - 140g

Křupavé gyozy s krevetami

Zlatavé křupavé gyozy plněné šťavnatými krevetami, jarní cibulkou. Podávané s chilli olejem, citronovým dresinkem, unagi omáčkou a sojovou omáčkou. Finální dotek: čerstvý koriandr a pražený sezam. 7ks - 140g

Vařené gyozy s kuřecím masem

Jemné japonské knedlíčky plněné kuřecím masem, jarní cibulkou. Vařené ve vodě a servírované s chilli olejem, citronovým dresinkem, omáčkou unagi a sojovou omáčkou. Dochucené čerstvým koriandrem a praženým sezamem. 7ks - 140g

Vařené gyozy s krevetami

Lehké japonské knedlíčky plněné krevetami, jarní cibulkou a sezamem. Vařené ve vodě, servírované s chilli olejem, citronovým dresinkem, omáčkou unagi a sojovou omáčkou. Doplněné koriandrem a sezamem pro svěží chuť. 7ks - 140g

Extra rýže

Naše rýže je připravena podle tradičního japonského receptu – s rýžovým octem Mizkan, cukrem a kombu. Skvělé doplnění pro ty, kteří mají opravdu velký hlad.

Nigiri Ebi

Kreveta, rýže 1ks - 30g

Nigiri Sake

Losos, rýže 1ks - 30g

Nigiri Unagi

Uhoř, rýže, řasa nori, unagi omáčka, sezam 1ks - 30g

Nigiri Sake Lime

Nigiri Sake Tropical

Set GUNKAN - 8ks

Gunkan sake - x2, gunkan ebi - x2, gunkan unagi - x2, gunkan wakame - x2

Philadelphia green - 8ks

Avokado, smetanový sýr, mango, kreveta, unagi omačka, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Philadelphia classic - 8ks

Losos, smetanový sýr, okurka, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Philadelphia ebi - 8ks

Kreveta, smetanový sýr, masago, avokado, rýže, řasa nori, gochujang mayo. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Philadelphia De Luxe - 8ks

Losos, smetanový sýr, kaviár, avokádo, masago, rýže, řasa nori.

Philadelphia ebi mango - 8ks

Losos, kreveta, mango, okurka, avokado, unagi omacka, pistacie, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8ks

Philadelphia tropical - 8ks

Losos, smetanový sýr, kreveta, mango, masago, unagi omačka, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Philadelphia sake avokado - 8ks

Losos, smetanový sýr, avokado, masago, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr).

Philadelphia unagi - 8ks

Úhoř, smetanovy sýr, avokado, masago, unagi omáčka, sezam, rýže, řasa nori.

Philadelphia Truffel - 8ks

Losos, smetanový sýr, avokádo, tona djan, lanýžová omáčka, mandlové plátky, rýže, řasa nori.

Pear ebi tuna - 8ks

Tuňák, kreveta, smetanový sýr, hruska, avokado, unagi omačka, masago, rýže, řasa nori.

Suzumo - 8ks

Klidnej jako hladina čajovýho jezera – ale s chutí, co zanechá stopu. Složení: Krémový sýr, avokádo, kanpyo, nori, rýže, lehce flambovaný losos, omáčka unagi, pažitka, bonito vločky.

Ebi Tuna Harmony - 8ks

Kreveta, tuňák, smetanový sýr, avokado, masago, rýže, řasa nori, gochujang mayo.

Red Dragon - 8ks

Kreveta tempura, smetanový sýr, okurka, masago red, spicy omáčka, rýže, řasa nori.

Stockholm - 8ks

Losos, smetanovy sýr, avokado, masago, okurka, spicy omáčka, rýže, řasa nori.

Okinawa - 8ks

Losos opálený, úhoř, smetanový sýr, masago, unagi omáčka, rýže, řasa nori.

Sensei - 8ks

Losos, kreveta tempura, smetanový sýr, červená paprika, spicy omáčka, unagi omáčka rýže, řasa nori.

Kurenai - 8ks

Napůl oheň, napůl klid – losos syrový i flambovaný v jedné roli s krevetou, masagem a krémovým srdcem. Složení: Vařená kreveta, krémový sýr, pažitka, nori, rýže, losos (částečně flambovaný), spicy mayo, omáčka unagi, červené masago.

Dubai - 8ks

Losos, avokado, smetanový sýr, mango, kreveta, unagi omačka, mandle, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Amaterasu - 8ks

Sushi slunce na talíři – čedar, losos a krémová kreveta v božské kombinaci, co rozsvítí každej sousto. Složení: Vařená kreveta, avokádo, krémový sýr, nori, rýže, losos, čedar, spicy mayo, omáčka unagi, smažená cibulka.

Osaka - 8ks

Čerstvá jako jarní vítr nad Ósakou – kombinace, co osvěží i překvapí. Složení: Losos, avokádo, okurka, daikon, nori, rýže, úhoř, omáčka unagi.

Ebi Hikari - 8ks

Když Tokyo street food potká sushi party – kreveta v tempuře, čedar a avokádo pod krevetovým kabátkem. Složení: Tempura kreveta, avokádo, salát, čedar, nori, rýže, krevetový topping, japonská majonéza, mandle.

Asaji - 8ks

Jemný, ale nezapomenutelný – křupne, pohladí a zůstane v hlavě. Složení: Tempura kreveta, avokádo, krémový sýr, nori, rýže, pažitka, úhoř, omáčka unagi, smažená cibulka.

Aburi - 8ks

Plamen na povrchu, jemnost uvnitř – přesně tak chutná Aburi. Složení: Avokádo, úhoř, červené masago, nori, rýže, opečený losos, omáčka unagi, spicy mayo, mandle.

King Koi - 8ks

Rolka, co si nosí korunu – krémový úhoř, křupavá okurka a lososový kabát s kapkou kaviáru navrch. Složení: Úhoř, krémový sýr, okurka, pažitka, nori, rýže, losos, japonská majonéza, červený kaviár.

California sezam - 8ks

Krabí mix, okurka, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

California mix - 8ks

Losos, krabí mix, okurka, masago, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

California Classic - 8ks

Klasika, co nikdy neomrzí – svěží, lehká a obalená v chuti slunce. Složení: Kreveta, avokádo, okurka, nori, rýže, oranžové masago.

Philadelphia sezam - 8ks

Losos, smetanový sýr, okurka, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Philadelphia sake - 8ks

Losos,avokado, okurka, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Chicken cheese - 8ks

Kuře teriyaki, smetanový sýr, rajče, ledový salát, sýr chedder, doebi omáčka, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr).8 ks

Crispy Kiss - 8ks

Lehký jako první polibek a křupavý jako ranní nebe nad Moravou. Složení: Tempura kalamár, avokádo, daikon, krabí mix, nori, rýže, omáčka Doebi, bonito vločky.

Golden Crunch - 8ks

Křupavý okamžik v dokonalém tichu – žádný chaos, jen vyvážená radost. Složení: Tempura kreveta, avokádo, krémový sýr, kanpyo, nori, rýže, smažená cibulka, pažitka.

Lava sake - 8ks

Losos teriyaki, smetanový sýr, lava omáčka, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Omega - 8ks

Kreveta, smetanový sýr, okurka, sýr chedder, avokado, rýže, řasa nori, unagi omačka. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Sake teriyaki cheese - 8ks

Losos teriyaki, smetanový sýr, rajče, okurka, sýr chedder, pikantní omačka, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Monaco - 8ks

Losos teriyaki, smetanový sýr, krabí mix, okurka, unagi omačka, masago, ořechová omáčka, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr).8 ks

Alaska - 8ks

Losos, smetanový sýr, okurka, sezam, masago, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Futomaki Ebi Sake - 8ks

Velkej jako tvoje chuť – futomaki, co ti dá lososa, krevety a důvod vrátit se. Složení: Losos, kreveta, avokádo, nori, rýže.

Unami - 8ks

Chuť jako ticho v čajovém domku – jednoduchá, hluboká, a přesně tam, kde má být. Složení: Úhoř, avokádo, krémový sýr, kanpyo, nori, rýže, omáčka unagi, sezamový mix.

Florida - 8ks

Losos, smetanový sýr, masago, ořechová omáčka, spicy omáčka, wakame, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr).8 ks

Rio - 8ks

Losos, krevety, smetanovy sýr, okurka, pikantní omačka, sezam, rýže, řasa nori.

Baked chicken - 8ks

Kuře teriyaki, smetanový sýr, ledový salát, unagi omačka, profi omačka, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (30 ml), zázvor (10 gr), wasabi (10 gr).

Baked crab - 8ks

Krabí mix, smetanový sýr, okurka, masago kaviár, profi omačka, unagi omačka, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (30 ml), zázvor (10 gr), wasabi (10 gr).

Baked caesar - 8ks

Kuře teriyaki, smetanový sýr, ledový salát, okurka, rajce, unagi omačka, profi omačka, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (30 ml), zázvor (10 gr), wasabi (10 gr).

Baked sake - 8ks

Losos, smetanový sýr, ledový salát, profi omačka, unagi omačka, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (30 ml), zázvor (10 gr), wasabi (10 gr).

Baked sake teriyaki - 8ks

Losos teriyaki, krabi mix, masago kaviár, okurka, profi omačka, sezam, rýže, řasa nori, unagi omačka. Sójová omáčka (30 ml), zázvor (10 gr), wasabi (10 gr).

Baked ebi sake - 8ks

Kreveta, losos, masago kaviár, smetanový sýr, ledovz salat, profi omačka, sezam, unagi omačka, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (30 ml), zázvor (10 gr), wasabi (10 gr).

Baked unagi - 8ks

Úhoř, smetanový sýr, okurka, sezam, mandle, unagi omačka, šéf omačka, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (30 ml), zázvor (10 gr), wasabi (10 gr).

Chicken tempura - 8ks

Kuře teriyaki, smetanovy syr, rajce, ledovy salat, okurka, masago, pikantní omačka, rýže, řasa nori, tempurový obal, strouhanka Panko. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr).

Crab tempura - 8ks

Krabí mix, smetanový sýr, masago, rýže, řasa nori, okurka, gochujang mayo, unagi omacka, tempurový obal, strouhanka Panko. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr).

Sake crab tempura - 8ks

Losos, krabí mix, ledovy salat, rýže, řasa nori, okurka, gochujang mayo, tempurový obal, strouhanka Panko. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr).

Ebi tempura - 8ks

Kreveta, smetanový sýr, masago kaviár, avokado, rýže, gochujang mayo, řasa nori, tempurový obal, strouhanka Panko. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr).

Ebi sake tempura - 8ks

Kreveta, losos, smetanový sýr, masago kaviár, okurka, rýže, gochujang mayo, unagi omacka, řasa nori, tempurový obal, strouhanka Panko. Sójová omáčka (30 ml), zázvor (10 gr), wasabi (10 gr).

Doebi Furai Tempura - 8ks

Losos, úhoř, avokádo smetanový sýr, unagi omáčka, smažená cibulka, rýže, řasa nori.

Spicy sake tempura - 8ks

Losos, smetanový sýr, okurka, gochujang mayo, jarní cibulka, rýže, řasa nori, tempurový obal, strouhanka Panko. Sójová omáčka (30 ml), zázvor (10 gr), wasabi (10 gr).

Maki Kappa - 8ks

Okurka, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Maki Wakame - 8ks

Wakame, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Maki Daikon - 8ks

Jeden chuťovej tón. Jeden záměr. Jedna radost. Složení: Nakládaný daikon, rýže, nori.

Maki Kanpyo - 8ks

Tradiční jako kimono. Jemný jako list spadnuvší do čajové misky. Složení: Marinovaný dýňový kanpyo, rýže, nori.

Maki Ebi - 8ks

Kreveta, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Maki Avokado - 8ks

Avokado, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Maki Sake - 8ks

8 ks Losos, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Maki Tuna - 8ks

Tuňák, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (30 ml), zázvor (10 gr), wasabi (5 gr). 110g - 8ks

Maki Unagi - 8ks

Úhoř, unagi omáčka, sezam, rýže, řasa nori. Sójová omáčka (25 ml), zázvor (8 gr), wasabi (5 gr). 8 ks

Tar-tar mango Veg - 8ks

Avokado, ledovy salat, mango, paprika, okurka, teriyaki omáčka, sezam, rýže, řasa nori.

Green Flow - 8ks

Chuť jako les po dešti – svěží, čistá a v rovnováze. Složení: Daikon, čerstvá okurka, listy salátu, kanpyo, nori, rýže, omáčka Doebi, pažitka.

Futomaki Yasai - 8ks

Čerstvej, lehce sladkej a zakončenej voňavým sezamovým olejem – zeleninová harmonie v rýži. Složení: Nakládaný okurky, kanpyo, daikon, nori, rýže, sezam, sezamový olej.

Zazvor

Zazvor

Wasabi

Wasabi

Sójová omáčka

Sójová omáčka

Sladká chilli omáčka

Sladká chilli omáčka

Sezamová omáčka

Sezamová omáčka

Spicy omáčka

Spicy omáčka

Doebi omáčka

Doebi omáčka

Gochujang mayo

Unagi omáčka

Unagi omáčka

Matcha Zelený Čaj

Elegantně spojuje jemnost s výraznou chutí, příjemnou sladkost s bohatým aroma. Mochi Matcha zelený čaj překvapí dokonale vyváženým profilem a potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Pistácie

Charakteristicky výrazné a lahodné pistácie v dokonale jemném zmrzlinovém krému, obalené v měkkém rýžovém těstě, vytvářejí jedinečný dezert, který si zamilujete – to vám slibujeme!

Kokos & Mandle

Jedna z nejoblíbenějších chuťových kombinací na světě. Jemný mandlový zmrzlinový krém s kokosovými kousky vás přenese do ráje – a věřte, u jednoho kousku tohoto mochi rozhodně nezůstanete!

Jahoda

Lahodný a lehký dezert, který spojuje osvěžující šťavnatou chuť jahod s jemným rýžovým těstem. Nezapomenutelná pochoutka, která v sobě ukrývá chuť léta a radosti.

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Seicha Matcha Yuzu

Perlivá limonáda s osvěžující chutí yuzu, máty a zázvoru v kombinaci s matchou. 1,3 gramu čaje matcha vám dodá přirozenou energii, která vydrží až 6 hodin

Seicha Matcha Limeta

Perlivá limonáda s osvěžující chutí limety v kombinaci s matchou. 1,3 gramu čaje matcha vám dodá přirozenou energii, která vydrží až 6 hodin.

Seicha Matcha Grapefruit

Perlivá limonáda s typickou chutí čaje matcha v perfektní rovnováze s osvěžujícím grapefruitem.

Manaroots Kombucha Citrónová Tráva

Limonáda z fermentovaného zeleného čaje která obsahuje přírodní kofein s výluhem z citronové trávy.

Magnesia perlivá 0,5L

Magnesia neperlivá 0,5L

Obora 10 Výčepní

Světlé spodně kvašené výčepní pivo, nefiltrované, nepasterizované. Velmi hořké a plné pivo s převládající chutí mnichovského sladu. Alk.: 4 % obj. EPM: 10,6 % hm. IBU: 32 EBC: 10

Obora 12 Ježibaba

Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Ježibaba v nejlepších letech! Plnotučná, příjemně hořká dvanáctka s karamelovými tóny. Alk.: 5,0 % obj. EPM: 12–12,99 % hm. IBU: 29 EBC: 14

Obora 12 ALE NE

Světlé svrchně kvašené plné pivo, nefiltrované, nepasterizované. Juicy beer neboli „chmelový pivní džus“. Chuť i vůně mají silný ovocný charakter tropického ovoce. Alk.: 4,8 % obj. EPM: 12,5 % hm. IBU: 6 EBC: 5,5 Pivní styl: New England Session India Pale Ale

Chardonnay Pinot, zemské, Sedlák, Velké Bílovice

Moravské zemské víno z tradičného rodinného vinařství Sedlák z Velkých bílovic. Suché cuvée ze smesi Chardonnay, Rulandy šedé a Ruladny bílé je lehce přístupné a příjemně pitelné víno zlato žluté barvy.

Proverbio Prosecco Spum. DOC Extra Dry

Typické italské šumivé víno, symbol životního stylu a radosti ze života. Název pochází ze slov Pro(secco)Ve(ro)Bio(logico) - "opravdové Prosecco". Proverbio je Prosecco s čistým, jednoduchým, ale stylovým vzhledem. Zároveň se jedná o autentické, kvalitní Prosecco, vyrobené s mimořádnou péčí tak, aby se ve víně projevily všechny jeho přirozené vlastnosti. Světle žlutá barva, ve vůni tóny hrušek a chrpy. V chuti se objevují jemné bublinky a osvěžující chuť citronu, aromatických bylin a máty.