Restaurace U Primů

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Segedinský guláš „Speciál“, houskový knedlík

Lasagne „Bolonese“ mletým masem, bešamelem a parmazánem

Medailonky z vepřové panenky, grilovaná zelenina, hranolky, tatarka

250g Kuřecí prsíčko supreme

sezónní zelenina na másle, bramborové pyré

200g Vepřová panenka s glazovanou šalotkou

omáčkou demi – glace a mačkaným bramborem

300g Vepřový steak tomahawk

nakládaný v barevném pepři, fazolové lusky s praženou anglickou slaninou a pečenými bramborami grenaille

200g Smažené řízečky z vepřové panenky

coleslaw salát, mačkané brambory

200g Filet z lososa

limetový přeliv, glazovaná baby karotka, bramborové pyré

100g Smažený hermelín

coleslaw salát, bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka

100g Smažený sýr eidam

coleslaw salát, bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka

200g Bramborové hranolky

smažené hranolky z brambor

200g Batátové hranolky

smažené hranolky z batátů

200g Pečené brambory grenaile

opékané malé brambory

200g Mačkané brambory

šťouchané brambory

200g Bramborové pyré

bramborová kaše

200g Žemlový knedlík

příloha

200g Houskový knedlík

příloha

200g Fazolové lusky

s praženou anglickou slaninou

200g Sezónní zelenina na másle

zelenina dle sezónní nabídky

300g Čestvé tagliolini aglio olio

s čestvým česnekem, chilli papričkou, extra virgin olivovým olejem a sýrem grana

300g Čestvé tagliolini ala carbonara

s restovanou panchettou, vaječnými žloutky a sýrem grana

300g Gnocchi s hřiby a vepřovou panenkou

krémové bramborové gnocchi, smetanová omáčka s pravými hřiby, filírovaná vepřová panenka

300g Gnocchi s filírovaným kuřecím prsem

bramborové gnocchi s filírovaným kuřecím prsem, listovým špenátem, česnekem, smetanou a sýrem grana

500g Marinovaná kuřecí křídla

s bbq omáčkou, salátem coleslaw a rozpečenou bagetkou

500g Žebra spare ribs

chipotle omáčka, hořčice, křen, nakládaná zelenina, rozpečený chléb

500g Mix kuřecích a vepřových banketních řízků

nakládaná zelenina, chleb

150g Pikantní tvarůžkový tatarák

s šalotkou, chilli papričkou a rozpečeným chlebem

200g Košík batátových hranolek

s cheddarovým dipem

200g Domácí bramborové lupínky

s česnekovým dipem

300g Pivní sláma

cheddarový a česnekový dip

0,33l Pomalu tažený vývar

z hovězí ohánky, kořenová zelenina, špecle

0,33l Staročeská kulajda

s pravými hříbky, pošírované vejce, kopr

100g Kuřecí řízeček v panko strouhance

bramborové pyré

Smetanová omáčka s pravými hřiby

teplá omáčka

Smetanová omáčka se zeleným pepřem

teplá omáčka

Demi-glace

teplá omáčka

Chipotle omáčka

studená omáčka

BBQ omáčka

studená omáčka

Tatarská omáčka

studená omáčka

Česnekový dip

studená omáčka

120g Čokoládový fondant

s malinovou redukcí a šlehačkou

0,25l Curiosa pomeranč

osvěžující limonáda

0,25l Curiosa multivitanín

osvěžující limonáda

0,25l Kinley Tonic

osvěžující limonáda

0,25l Curiosa jablko

osvěžující limonáda

0,25l Curiosa jahoda

ovocný džus

0,33l Coca cola

ovocný džus

0,33l Mattoni jemně perlivá

pramenitá voda

0,33l Mattoni neperlivá

pramenitá voda

0,33l Coca cola zero