U Třech Čertů Dvořákova

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky,zeleninou a nudlemi 0,33 l

Gulášová polévka s majoránkou 0,33 l

s masem,bramborem a červenou cibulkou

Česneková se sýrem a chlebovými krutony 0,33 l

Hovězí carpaccio a rozpečená bagetka

100g, ruccola, černé olivy, kapary, hoblinky parmezánu, limetka a rozpečená bagetka

Hovězí tatarák

100g, namíchaný hovězí tatarák s topinkami (5 půlek) a česnekem

Filované vepřové koleno ,pečivo

300g, filované vepřové koleno bez kosti, křen, hořčice, salátek z kysaného zelí a pečivo

Tvarůžkový tatarák

100g, olomoucké tvarůžky, červená cibule, koření a 5ks topinek

Nakládaný hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy,chléb

Nakládaný hermelín s chilli a pečivem

1ks , nakládaný hermelín s chilli a bylinkami, pečivo 120 g

150g) Pikantní topinky s masovou směsí, sypané sýrem (1,3,7)

200g) Čertovská klobása, obloha, křen, hořčice, čerstvý chléb

Cibulové kroužky v pivním těstíčku

200g, smažené cibulové kroužky s omáčkou blue cheese a BBQ

200g) Chlebová sláma-smažené chlebové hranolky s česnekem a omáčkou (1,3,7,10)

200g) Cibulové kroužky v pivním těstíčku s omáčkou (1,3,7)

Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem

150g) svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a hovězím masem a brusinkami (1,7,9,10)

Pivovarský guláš s houskovým knedlíkem

150g) pivovarský guláš s houskovým knedlíkem, kozí rohy a červená cibulka (1,3,7)

Pečené vepřové koleno se zelím a houskový knedlík

200g) pečené vepřové koleno bez kosti se zelím a houskový knedlík (1,3,7,12)

Staročeská krkovice na česneku

200g) steak s vepřové krkovičky připravený ve vakuu - sous-vide, mačkaný brambor s vídeňskou cibulkou a omáčka demi glace (7)

Hovězí líčka na kořenové zelenině s bramborovou kaší

200g) hovězí líčka na kořenové zelenině s červeným vínem a bramborovou kaší (7,9,12)

Konfitované kachní stehno s houskovým a karlovarským knedlíkem

300g, konfitované kachní stehno s červeným zelím, brusinkami, houskovým a karlovarským knedlíkem

300g) Konfitované kachní stehno, karlovarský a houskový knedlík, zelí (1,3,7,12)

Grilovaný filet z lososa

200g) grilovaný filet z lososa podávaný na salátku s pečeným pomerančem a zálivkou vinaigrette, chia semínka a limetka (4,12)

Hovězí burger classic

150g) jemně mleté hovězí maso, cheddar, slaninový chips, trhaný salátek, hranolky a dip (1,3,7,10,11)

Jalapeño burger

150g) jemně mleté hovězí maso, cheddar, slaninový chips, trhaný salátek, jalapeño papričky, cibulové kroužky, dip a bramborové hranolky (1,3,7,10,11)

Vegan burger

150g) bezmasý burger vhodný pro vegetariány a vegany, grilované sójové maso, čočka, čerstvá zelenina, hranolky a sweet chilli omáčka (1,6)

Čertovy vidle

200g) vepřová panenka v anglické slanině na jehle, klobáska, paprika, cibule, lutěnice, čertovský salátek (7,10,12)

Luciferovy vidle

200g) kuřecí prsa na jehle, kukuřičný klas, cibulka, cuketa, červená paprika, hříbková omáčka, čertovský salátek (1,7,12)

Pečená vepřová žebra SPARE RIBS

700g) vepřová žebra naložená ve směsi koření, medu švestkových povidlech a čertovský salátek (7,10,12)

Grilovaná kuřecí křídla

700g) grilovaná kuřecí křídla naložená v medu a chilli s omáčkami blue cheese, BBQ a čertovský salátek (7,10,12)

Pečené vepřové koleno

1000g) pečené vepřové koleno se sterilovanou zeleninou, čertovským salátem, hořčicí, křenem a chlebem (1,7,10,12) za každých dalších 100g + 40,-Kč