Pivo světlý ležák 12, nefiltrované. Jarošovský Matúš je ležák na „slovácký způsob“. Je pořádně plný a hořký díky tomu, že ho 4 x chmelíme a to i za studena. Nepasterované.
Jarošovský Matúš 12% je ukázkou našeho přístupu k ležáku. Vaříme jej z místní vody, světlého sladu ze sladovny Kroměříž a s trochou karamelového sladu z humnové sladovny Záhlinice. Vařen je dekokčně na dva rmuty se čtyřnásobným chmelením. Hlavní kvašení i následné dokvašování probíhá odděleně v ležáckých tancích. Jarošovského Matúša počtvrté chmelíme za studena v ležáckém tanku.
Silné sladové tělo piva je vyváženo počáteční vyšší hořkostí pozvolně přecházející v jemnou na patře ulpývající hořkost. Je doprovázena vyváženou chmelovou vůní.